A carne picada vendida nas lojas pode não ser de qualidade suficiente, uma vez que, infelizmente, nem todos os vendedores utilizam carne fresca para a fabricar. Mas os moinhos eléctricos multialimentares resolvem facilmente este problema.
STARWIND SMG2481 moedor de carne – compacto e barato.
O nosso teste irá mostrar o que este bebé pode fazer.
Características
Preço: 1990 Euro.
Capacidade de potência: 300 watts classificados, potência máxima 1800 watts.
Capacidade energética: não especificada.
Função: carne picada, peixe, aves, salsichas e espetadas. Não adequado para moer produtos duros e nozes.
Modo de funcionamento: 5 minutos de tempo de funcionamento contínuo., 10 minutos de intervalo.
Controlos: Botão on-button na caixa off, on, reverse , botão direccional na parte de trás da caixa, botão de libertação da câmara de trabalho.
Acessórios: 3 discos com furos 3, 5, 7 mm , o bocal para kebbe, o bocal para salsichas.
Características: bandeja de plástico para carne, pés com ventosas, cordão 2×0,5mm2,
Comprimento do cabo 0,9 m, ficha – 2,5 A, tensão 250 V.
Dimensões: 22 x 18,5 x 13,5 cm; câmara de trabalho – 4,2 cm de abertura de carne, 9 cm de comprimento para broca, 2 mm de espessura de parede.
Garantia: 1 ano. Tempo de vida: 3 anos.
País de origem: China.
Construção e desenho
Se há uma palavra para descrever o moedor eléctrico de carne STARWIND SMG2481, ela é compacta.
O moedor de carne não ocupa muito espaço, mesmo na cozinha mais pequena, é conveniente levá-lo consigo para a casa de campo, e aí mimar as almôndegas e salsichas da casa da família.
Caixa com acabamento em plástico branco. A bandeja de recolha de carne é feita do mesmo material. Os botões de controlo, o fecho do moedor de carne e a base do corpo são feitos de plástico preto. Isto dá ao moedor multi-alimentar um aspecto mais interessante e austero.
Sem pega de transporte, o moedor multi-alimentar tem de ser transportado pelo corpo.
O aparelho fica firmemente sobre a mesa durante o funcionamento graças às ventosas de borracha nas pernas.
Ergonomia
- Montagem e desmontagem
Se seguir as instruções, o STARWIND SMG2481 moedor eléctrico multi-alimentar deve ser instalado primeiro com uma câmara de alimentação vazia, e só depois a broca, a faca, o disco e a porca devem ser enviados para o local. Mas, em princípio, é possível colocar a unidade de trabalho pronta a montar de uma só vez.
Levá-lo ao corpo, premir o botão de libertação, inserir, rodar 90 graus no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.
Todo o processo leva alguns segundos.
Para remover a unidade de accionamento, basta premir novamente o botão, rodá-la no sentido dos ponteiros do relógio e puxá-la para fora.
- Porca de anel
Confortável, com abas largas, é fácil de remover mesmo com as mãos molhadas.
- Cuidados
Convencional: o corpo do moedor multi-alimentar não deve ser imerso em água – como acontece com todos os aparelhos eléctricos. Mas limpá-lo com um pano macio é possível e mesmo necessário para manter a sua brancura. Todos os bocais, discos, faca, porca, etc.d. precisa de ser lavado à mão com detergente normal.
Os discos perfurados devem ser imediatamente limpos a seco, caso contrário ficam com manchas de ferrugem
como todos os moedores de carne
.
O controlo
O STARWIND SMG2481 tem um interruptor de três posições na caixa.
Posição central – desligado, posição inferior – ligado, posição superior – invertido.
A inscrição no botão em inglês O/ON/R é duplicada em língua russa no corpo do dispositivo.
Característica interessante: na parte de trás do corpo há um interruptor On/R de duas posições. Não há qualquer indicação da sua função, apenas o nome “botão de direcção” no manual.
Quando perguntei, os técnicos do fabricante confirmaram que este interruptor deve ser utilizado quando se faz a inversão de marcha. Acontece que primeiro tem de parar o moedor, mudar o interruptor traseiro e depois pressionar a tecla para a posição R.
Teste
Produtividade
Não há promessas e não há pretensões ruidosas
e isso agradou-me, não compreendo esta “perseguição” por registos, que em condições normais não é tão importante. Bem, realmente, importa se se cozinha um quilo de carne picada num minuto ou um minuto e meio?
.
Fiação no moedor eléctrico de carne STARWIND SMG2481 e carne de porco, vaca e peru.
Em média, o moedor tritura um quilo de carne em carne picada em cerca de um minuto e quinze segundos.
Este não é um mau resultado.
Numa sessão de trabalho contínuo 5 min . Podem ser processados até 5 kg de carne.
Qualidade da carne picada
O recheio sai uniformemente, não é espremido quando se trabalha qualquer tipo de carne.
Tanto a carne de porco macia como a carne magra saem uniformemente em longas “tiras”.
O manual afirma que o moedor de carne não foi concebido para moer alimentos sólidos, mas para além dos frutos secos, não especifica o que é considerado sólido. Um dos desafios era fazer molho à bolonhesa, para o qual, além da cebola e do aipo, eu também picava cenouras.
O triturador tem enfrentado esta tarefa sem qualquer problema.
Restos de Leftovers
Após cada moagem de carne, desmontei o moedor, retirei o parafuso de alimentação e recolhi num pedaço todos os restos de carne que não tenham sido fiados. Claro que a sua quantidade depende da qualidade da carne, mas em todos os casos o restante não foi mais do que uma colher de chá.
Este é um resultado muito bom!
Desempenho
Os fabricantes especificaram um consumo de energia de 300W e um pico de 1600W.
Durante todo o teste eu picei vários tipos de carne mais de 10 vezes , o picador eléctrico SMG2481 nunca atingiu o pico, as medições mostraram entre 170 e 350 watts.
A única coisa que notei é que o corpo do aparelho aquece quando está a ser utilizado.
Fazer salsichas
Se gosta de salsichas, carnes fumadas, então arranje um moedor de carne com um acessório para fazer salsichas. É realmente fácil fazer o seu próprio, e o invólucro pode ser comprado em muitos supermercados e lojas.
A salsicha é preparada em 2 etapas.
Primeiro prepara-se a carne picada usando um dos discos perfurados. Depois salga e pimenta o recheio e adiciona as suas especiarias favoritas e queijo ralado., tudo o que quiser. Os chefs profissionais recomendam a adição de água para tornar a poção mais elástica.
Depois pode começar a fazer salsichas.
Eu não coloquei o disco perfurado
mesmo que as instruções desenhem um retrato do mesmo
, mas eu guardei a faca pode tentar sem ela .
Coloco o invólucro preparado no bocal, coloco a primeira porção de carne picada na porta de carga, ligo o moedor – e o processo corre.
Claro, muito depende da qualidade da tripa, mas com este moedor particular fiz uma salsicha longa: a tripa não se rasgou, a carne picada não se acumulou na “saída” do bocal.
ocasionalmente tinha de desligar o triturador para distribuir uniformemente a carne picada pelo invólucro e depois a salsicha continuava a ser cozinhada.
Nível de ruído
O nível de ruído do moedor era de até 90db quando o liguei 45-50db sem ele .
O moedor não é silencioso – foi semelhante a muitos dos outros no teste.
Nuances
Vem com anexo para fazer kebbe. Não verifiquei o seu desempenho no teste comparativo, mas se quiser pode diversificar o seu menu familiar preparando um delicioso kebbe frito recheado.
Os resultados do teste
O STARWIND SMG2481 moedor de carne eléctrico STARWIND picar com sucesso qualquer tipo de carne.
A velocidade de processamento da carne não é a mais rápida em termos de tempo total de funcionamento sem interrupção, mas é suficiente para uma família média.
A carne picada é de boa qualidade, deixando muito poucos resíduos na broca.
O picador é muito compacto, pode facilmente encontrar um lugar em qualquer cozinha de qualquer tamanho, além disso, é fácil de o levar consigo para a casa de campo.
O corpo do moedor aquece durante a operação.
Nós testamos, você compra o melhor
Qual é a capacidade do moedor elétrico multi-alimentar STARWIND SMG2481?