Sopa italiana cozida

Precisamos:

400 g cada de batatas, aboborinha e tomate,

1 talo de alho-porro,

200 g de aipo petiole,

400g de cogumelos cogumelos ostra ,

monte de salsa,

100 ml de azeite de oliva,

100 g de queijo parmesão,

sal e pimenta q.b.

método de cozedura:

Cortar os legumes ao acaso, cortar a salsa. Unte uma panela de ferro fundido com azeite de oliva. Ralar queijo num ralador fino. Temperar os legumes com sal e pimenta. Agitar tudo. Colocar os vegetais numa panela, adicionar azeite, polvilhar com um pouco de salsa picada e queijo ralado. Repetir as camadas algumas vezes. Verter água ou caldo em cima dos legumes. Polvilhar novamente o queijo e colocá-lo num forno pré-aquecido a 170°C durante cerca de uma hora. Polvilhar com queijo ralado antes de servir.

Artigos relacionados:

1. O teste do fabricante da sopa: se não queres sopa, estás a ser parvo! Há uma atitude especial e respeitosa em relação às primeiras refeições na Portugal. Nenhum jantar sem sopa. Casseroles, hodgepodge de sopas, borscht e szi – há muitas receitas e pratos na...
2. MIDEA: noite italiana em Lisboa Em Outubro-Novembro de 2023, as plataformas interactivas Midea World of Technology realizaram-se nos centros comerciais MEGA Belaya Dacha e Mega Khimki. Cada visitante do centro comercial poderia vir e ver as...
3. Abóbora de carne italiana para lobos esfomeados Lembra-se de como no livro sobre Cipollino os lobos esfomeados olhavam gananciosamente para a abóbora redonda e gorda? Mas mesmo os lobos de fadas não são de forma alguma vegetarianos. Acontece...
4. Tradição italiana na sua cozinha com Lagostina: Accademia e La Linea Patrimonio Um verdadeiro italiano valoriza duas coisas acima de tudo – a sua família e a sua boa comida. Os conhecimentos culinários são transmitidos de mãe para filha através dos pratos, criando...