Mesa de férias no Ano Novo é sempre algo tradicional: Olivier, presunto, arenque sob um casaco de pele… O famoso chef Alexander Seleznev sugere “enriquecer” o menu com pratos invulgares, que são sempre perfeitamente cozinhados com equipamento de cozinha Panasonic.
Hoje vamos falar sobre como cozinhar salada de batata com cogumelos de Alexander Seleznyov.
Necessidade
Necessidade
600g de filete de frango,
3 cenouras,
3 batatas,
2 lâmpadas,
4 ovos,
500 g de champignons frescos,
100g de pinhões,
2 ch. sal tsp,
bando de verduras,
50g de óleo vegetal,
300 g de maionese.
Cozinhar
Cozinhar
Verter água sobre os filetes com 1 folha de cebola e louro e cozinhar a vapor durante 20 minutos. No mesmo modo ferver, por sua vez, batatas e ovos. Filete finamente cortado, batatas, ovos.
Fritar cebola picada em óleo no programa de cozedura até dourar, adicionar cogumelos picados e cenouras raladas até amolecer.
Pôr batatas, ovos, cebola com cogumelos e cenouras, filé, servir maionese, polvilhar com pinhões e verduras. Este prato pode ser servido numa saladeira ou em porções.
Para o leitor desse texto, gostaria de saber como o Chef Alexander Seleznyov prepara a salada de batata com champignons. Quais são os ingredientes e o método utilizado pelo chef para deixar esse prato tão delicioso? Fico curioso em saber qual é o segredo por trás dessa combinação perfeita de sabores.