Pão de Chocolate Dois Pães de Chocolate do Chefe Alexander Seleznyov

À medida que o fim-de-semana se aproxima, as donas de casa estão sempre curiosas sobre o que vamos comer para a sobremesa? Estamos fartos de bolos, tortas e pretzels cozidos na loja. Quer-se algo realmente saboroso, mas quer-se que seja caseiro. E o que exactamente? Vamos perguntar ao chef de celebridades Alexander Seleznyov. Hoje oferece-se para criar um milagre perfeito

“

delicioso

“

com o mais recente modelo de panificadora Panasonic. Então, vamos preparar-nos, vamos fazer um pão “dois chocolates” festivo de Alexander Seleznyov.

Precisa de

Massa leve: 6g 1 colher de chá . colherada de levedura seca,

300 g de farinha,

4 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado,

6g de sal,

50g de manteiga,

5 g de panifarin seco

glúten ,

5 g de açúcar baunilhado,

180 g de 3,2 % de leite gordo,

50g de chocolate preto 75% cacau para o recheio.

Bateria de chocolate: 6g 1 colher de chá . colherada de levedura seca,

300g de farinha, 4 colheres de sopa. colheres de açúcar granulado,

6g de sal, 50g de manteiga,

5 g de panifarin glúten seco ,

5g de açúcar baunilhado,

180 g de leite à prova de 3,2%,

50 chocolate branco para o recheio.

Preparar

Colocar todos os ingredientes para a massa de chocolate no tabuleiro do forno e seleccionar o programa de pizza. Após 5 minutos, adicionar chocolate derretido.

Dividir a massa de chocolate pronta a fazer em 8 pedaços idênticos e moldá-los em bolas. Estenda-os levemente, coloque um pedaço de chocolate branco no centro de cada um, forme-os em pastelaria redonda e cubra-os com película aderente.

Colocar todos os ingredientes para a massa leve no tabuleiro do forno, seleccionar o programa de prato de pizza.

Dividir a massa leve em 8 porções e moldar em bolas. Estender estes, colocar um pedaço de chocolate preto no centro, dar forma a bolos redondos e cobrir com película aderente.

Retirar da tigela com uma espátula de mistura de massa. Colocar as bolinhas de chocolate e massa branca numa fila escalonada no tabuleiro de assar: 2 x 8 bolinhas.

Colocar o balde na máquina de pão e deixá-lo à prova durante 1 hora. Mude para o modo de cozedura, ajuste o tempo de cozedura para 1 hora e prima “Start.

Colocar o pão pronto na prateleira de arame e cobrir com uma toalha.