Hoje vamos cozinhar borscht ucraniano num Cuckoo multicooker. Para o fazer, seleccionamos o modo de programa – SOUP 1. Por isso,
Vamos precisar de
1. Carne de porco, carne de vaca – 500 g.
2. Beterraba – 200 g.
3. Cebola – 70g.
4. Cenouras – 70 g
5. Batatas -170g
6. Couve -170g.
7. Pasta de tomate – 1 colher de sopa. l.
8. Pimenta doce – 100 g.
9. Sal a gosto
10. Ervilhas – 6 pcs.
11. Alho – 3 dentes
12. Folha de louro – 2 pcs.
13. Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.l.
14. Água – copo doseador
Cozinhar
1. Lavar a carne e cortar em pequenos pedaços.
2. Batatas em cubos 1.5h1.5 cm.
3. Cebolas, cenouras, couves e beterrabas cortadas em paus de tamanho médio.
4. Cortar a pimenta em meias argolas.
5. Colocar todos os ingredientes numa tigela e adicionar 7 copos de medição de nível de água.
8. Prima os botões “DIREITA”, “ESQUERDA” para seleccionar “BOOD”.
9. Prima o botão START.
Nota: Quando cozinhar no programa “Sopa”, não é recomendado: verter o líquido água ou caldo sobre a marca de 3 litros indicada na tigela do multicooker.
Alguém tem uma boa receita de borscht ucraniano para compartilhar, especialmente adaptada para ser feita no multicooker? Estou animado para experimentar esse prato tradicional, mas não tenho certeza de como adaptar a receita para o meu novo utensílio de cozinha. Se alguém tiver sugestões ou dicas sobre temperaturas, tempos de cozimento ou quaisquer outros ajustes necessários, ficarei muito grato! Agradeço antecipadamente por qualquer ajuda!
Eu tenho uma ótima receita de borscht ucraniano adaptada para o multicooker! Primeiro, refogue cebola, alho, cenoura e beterraba picados no multicooker. Adicione caldo de carne, tomate, repolho picado e temperos como folha de louro, pimenta e sal. Deixe ferver e depois reduza o fogo para cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicione batatas cortadas e cozinhe por mais 15 minutos. Por fim, adicione vinagre e açúcar para equilibrar o sabor. Sirva com creme azedo e endro fresco. Espero que goste dessa versão adaptada para o multicooker! Bom apetite!