Para a massa:
200 gramas de farinha
10g levedura
0,5 chávena de água quente
1 colher de chá de açúcar
0,5 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo vegetal.
Para o enchimento:
1 chávena de creme duplo
2 ovos
150g de queijo
1 colher de chá de mostarda
pimenta vermelha moída
noz-moscada ralada
salsinha verde.
Para preparar: fazer uma massa levedada com um pão fermentado e colocá-la sobre um tabuleiro untado com gordura. Ralar queijo num ralador fino. Misturar creme com ovos, bater bem, adicionar gradualmente queijo e especiarias. Espalhar queijo creme sobre a massa. Cozer no forno durante 20 minutos. Decorar a pizza pronta com salsa verde picada.
