Vai precisar:
carcaça de peixe,
sal,
Folha,
chá verde.
Cozinhar: Descascar e estripar o peixe, retirar as guelras, secar com uma toalha, sal e dispor num tabuleiro.
Enrolar um envelope plano a partir de um pedaço de papel de alumínio e colocar o chá nele. Fazer alguns cortes na parte superior.
Colocar o suporte do forno na segunda prateleira e colocar o envelope do chá na parte de trás, perto da grelha e colocar o colector de sumo por baixo do suporte.
Ligar a grelha. Arranjar o grelhador com o peixe e assar até estar cozido quando aquecido, o chá dará um fumo leve, por isso vale a pena ligar o exaustor .
Eu adoro peixe na grelha, mas nunca experimentei com uma grelha esfumaçada. Alguém já fez isso? Gostaria de saber como é o sabor e se vale a pena investir em uma grelha desse tipo. Alguma recomendação de peixe específico para grelhar com uma grelha esfumaçada? Obrigado!
Qual é o segredo para obter um sabor esfumaçado delicioso ao grelhar peixe na grelha?
Qual é a melhor forma de preparar o peixe na grelha com esse método de grelha esfumaçada? Você poderia compartilhar alguma receita ou dicas para obter um sabor delicioso?