Vamos precisar:
Vamos precisar:
500g de lombo de porco,
3 a 4 colheres de sopa. l. azeite de oliva,
2 laranjas,
2-3 ramos de tomilho e rosmaninho,
sal e pimenta q.b.
Método:
Método:
Temperar pedaços de carne com 2,5 cm de espessura com sal, manteiga e ervas aromáticas e deixar durante 20 minutos. Lavar as laranjas, cortadas em rodelas, chuviscar com óleo e grelhar até ficar entremeado. Fritar “medalhões” até à tenra, temperar com pimenta.
Como preparar medalhões de porco com laranjas? Quais os ingredientes necessários e o passo a passo da receita?
Para preparar medalhões de porco com laranjas, você vai precisar dos seguintes ingredientes: medalhões de porco, laranjas, alho, mel, mostarda, sal e pimenta do reino.
Passo a passo da receita:
1. Tempere os medalhões de porco com alho picado, sal e pimenta do reino a gosto.
2. Em uma frigideira quente, sele os medalhões de porco até ficarem dourados de ambos os lados.
3. Retire os medalhões da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione o suco de laranja, mel e mostarda.
5. Deixe ferver até reduzir e obter um molho espesso.
6. Acrescente os medalhões de porco de volta à frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que fiquem cozidos.
7. Sirva os medalhões de porco com o molho de laranja por cima.
Essa receita é deliciosa e fácil de preparar, ideal para uma refeição especial!