Os pratos laterais com legumes são deliciosos – basta saber que especiarias e ervas aromáticas combinam bem com eles. A abóbora é surpreendentemente boa com ingredientes do Mediterrâneo – alecrim, manjericão, orégãos – mas a nossa tradicional cebola, alho, salsa e endro são igualmente bons.
Prato lateral grego de abóbora
Prato lateral grego de abóbora
Vamos precisar de
500 g de polpa de abóbora picada, 400 g de tomate pelado e desfiado, alho, manjericão, sal marinho ou queijo feta, azeite, pimenta preta.
Cozinhar
: Dar uma palmadinha na polpa da abóbora seca e fritar em azeite, adicionar o tomate, o alho esmagado e saltear durante cerca de 15 minutos. Servir com manjericão, pimenta preta e queijo desfiado.
Prato lateral de abóbora brasileira
Vamos precisar de
E 500 g de abóbora cortada em cubos, um grande molho de cebolinhas, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de manteiga.
Cozinhar
Fritar a abóbora em 1 colher de sopa. Desgelar suavemente com uma colher de sopa de manteiga, cobrir, reduzir o calor e guisar até ficar macio. Adicionar cebola picada e alho e óleo e cozinhar 2-3 minutos, aumentando o calor. Mexer o prato constantemente e, se necessário, adicionar 2 colheres de sopa de sumo de tomate. colheres de água.
Prato lateral de abóbora francesa
Precisamos de
Para o puré de batata: abóbora cozida carne – 500-600 g, 3 gemas, 100 ml de creme duplo, sal, noz-moscada. Para o soufflé: puré de abóbora, 3 claras de ovo, 100g de sêmola.
Cozinhar
: assar ou estufar a abóbora, colocar no liquidificador, adicionar as gemas e as natas e batedor. Se a abóbora for aguada pode fazer um soufflé com ela: adicionar o puré de abóbora, os brancos batidos e a sêmola com uma pitada de sal, colocar a massa num molde e cozer.
Prato lateral Português de abóbora
Vamos precisar de
5 fatias de bacon, 600g de carne de abóbora picada, 2 cebolas, 1 chávena de creme de leite ou creme de leite fermentado pode ser substituído por bio-iogurte , ervas a gosto.
Preparação
: fritar bacon numa frigideira até ficar estaladiço, colocar na frigideira e fritar suavemente abóbora e cebola na manteiga derretida. Adicionar natas ou natas azedas, sal e guisado. Adicionar ervas finamente picadas no final, servir com a carne, guarnecendo cada porção com uma fatia estaladiça de bacon.
Olá! Meu nome é [seu nome] e estou lendo sobre a guarnição com abóbora. Gostaria de saber se vocês têm alguma sugestão de como preparar essa guarnição de maneira deliciosa. Que tipo de temperos ou ingredientes combinam bem com a abóbora? Obrigado!
Olá! Gosto muito de abóbora e estou sempre em busca de novas receitas com esse ingrediente. Você teria alguma sugestão de guarnição com abóbora que seja fácil de fazer e deliciosa? Agradeço desde já pela sua ajuda!
Claro! Uma sugestão deliciosa de guarnição com abóbora é fazer purê de abóbora. Basta cozinhar a abóbora até que fique macia, em seguida amassá-la e temperar com sal, pimenta, noz-moscada e manteiga. É simples e fica uma delícia como acompanhamento para carnes ou aves. Outra opção é assar rodelas de abóbora com azeite, sal, alecrim e queijo parmesão por cima, até que fiquem douradas e crocantes. Espero que goste das sugestões e aproveite as novas formas de utilizar a abóbora em suas refeições! Bon appétit!
Alguém poderia me sugerir alguma receita de guarnição com abóbora? Estou procurando algo diferente e saboroso para acompanhar uma refeição. Agradeço antecipadamente pelas sugestões!