Como o ANKARSRUM está equipado com a maior tigela de amassar entre as máquinas de cozinha desta classe , é utilizado principalmente para amassar muita massa espessa para pão de gengibre, bolinhos, macarrão, etc.d. Uma das receitas que me chamou a atenção foi a Focaccia. Foi isso que decidi fazer como teste final do aparelho.
TESTE Nº 8. FOCACHA
Cozinhar
Vai precisar de 2 colheres de sopa.adicionar uma colher de sopa cheia de azeite, 900ml de farinha de trigo, 2 colheres de sopa.l. sal, 25g de levedura, 400ml de água.
Ao contrário da máquina de cozer onde se pode atirar todos os ingredientes, fechar a tampa e esperar, a batedeira requer uma abordagem mais cuidadosa e criativa da tarefa.
Primeiro é preciso misturar os líquidos e a levedura. É melhor usar água morna. Depois comecei a adicionar farinha com o processador de alimentos ligado a baixa velocidade. Quando toda a farinha estava na panela, mudei para velocidade média.
A chave aqui é não apressar. O processador de alimentos precisa de cerca de 10 minutos para misturar todos os ingredientes. Todo o volume do produto foi reunido numa bela e homogénea bola de massa pela batedeira. A massa é homogénea e bem misturada.
A combinação fê-lo!
SURPRESAS CULINÁRIAS
O mais importante é adicionar os ingredientes por fases. Devo confessar, a minha primeira experiência quando fiz o que fazia com as máquinas de pão: derramei a farinha, acrescentei água e tudo o resto foi um fracasso. Então a massa não saiu como deveria. É pena que o manual e o livro de receitas não tenham dito nada sobre isto.
Então tive de investigar os fóruns e percebi que não era o único. É bom que as donas de casa mais experientes estejam a partilhar os seus segredos, e o algoritmo para os ingredientes pode ser encontrado online. Portanto, se não funcionar da primeira vez, não seja demasiado duro ao espelho… Nem tudo depende da tecnologia.
Um outro destaque no livro de receitas. Neste, por exemplo, a farinha é dada em ml por alguma razão. No início pensei que se tratava de gr. Cerca de 600g de farinha era de facto necessária. Quanto é isto em ml, não sei e não consegui encontrar nenhuma correspondência. Depois disso, reparei que receitas diferentes utilizam unidades de medida diferentes: algures gramas, algures ml, etc.d. Fique alerta!
AVALIAÇÃO GERAL DO PROCESSADOR DE ALIMENTOS
ANKARSRUM é mais do que um processador de alimentos e mais do que uma máquina de cozinha. À nossa frente, uma máquina que pode substituir muitos aparelhos domésticos na cozinha: moedor de carne, misturador, espremedor, batedeira, misturador, batedeira, máquina de macarrão, cortador de legumes, etc. Também pode ser utilizado para preparar salsichas e puré de batata. Em suma, comprar apenas um ANKARSRUM significa que não tem de desarrumar a sua cozinha com uma massa de aparelhos.
O dispositivo teve êxito em todas as suas tarefas, ou seja.e. Cada acessório é bem pensado e funciona tão bem como uma máquina autónoma.
Não posso dizer que o processador de alimentos fará todo o trabalho, mas será um assistente de confiança na cozinha e ajudará a preparar muitos pratos.
Graças ao grande volume da tigela, o ANKARSRUM é capaz de produzir uma grande quantidade de massa de uma só vez. Lida com tarefas de cozinha de qualquer complexidade – o principal é aprender a utilizá-lo.
A montagem desmontagem e limpeza é muito fácil, tudo é bem concebido e logicamente organizado. Algumas peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça.
Ankarsrum Assistente Original AKM 6290 recebe o selo de aprovação do consumidor 2014.
Qual é a receita da focaccia que pode ser feita com a máquina de cozinha ANKARSRUM? Gostaria de saber sobre os ingredientes e o passo a passo para preparar essa deliciosa receita de pão plano fresco.