ANKARSRUM máquina de cozinha: Tenho um smorgasbord na minha cozinha! Primeiro dia.

Sinto-me como uma verdadeira dona de casa europeia porque agora cozinho com o ANKARSRUM sueco! Tenho uma vasta gama de programas para os próximos quatro dias. Todas as páginas do livro de receitas que tenho na minha memória activa, estou determinado a convertê-las em pratos de dar água na boca – com a ajuda do processador universal de alimentos. E o que acontece – teste-o na sua própria casa. Aqui vamos nós, primeiro dia.

Vamos conhecer a ANKARSRUM, uma cidadã sueca

O ANKARSRUM tem um corpo robusto, de cor marfim, uma grande e pesada tigela de aço inoxidável e uma grande quantidade de utensílios práticos para todas as ocasiões. A primeira coisa que chama a sua atenção é que todos os acessórios e o próprio dispositivo parecem sólidos e robustos. Sem cheiro quando se abre a caixa, indicando a alta qualidade do plástico e do material de embalagem.

Pode encontrar aqui todas as especificações detalhadas da máquina de cozinha ANKARSRUM:

Dados técnicos do processador de alimentos ANKARSRUM

O corpo em si é a parte principal da máquina, é bastante compacto se o compararmos com os aparelhos semelhantes existentes no mercado. Claro que é melhor encontrar um lugar para ele na sua bancada de trabalho para que esteja sempre prontamente disponível. Definitivamente não vai ficar inactivo!

Quando tirei esta máquina de cozinha, apercebi-me de que podia substituir um monte de aparelhos de cozinha: espremedor, misturador, liquidificador, moedor de carne. É também um grande fazedor de massa, por isso pode assumir parcialmente as funções de um fazedor de pão. Em suma, se quiser fazer um grande presente para os recém-casados, não poderia pensar num melhor! Um aparelho substitui muitos e há mais espaço na cozinha.

Mesmo a versão standard vem com muitos acessórios. Precisam de um armário de cozinha ou de uma prateleira suspensa para os guardar. Idealmente, se os puder colocar na mesa por baixo do armário da máquina de cozinha, então tudo estará na ponta dos seus dedos.

TestT №1. Cozinha de pizza

Decidiu começar com uma fácil – fazer massa de pizza. Recebi a receita da brochura incluída no kit.

Equipado com uma tigela grande, faca de plástico e ponta circular. Usado o quadro nas instruções, há um fluxograma detalhado, passo a passo, para instalar cada acessório.

Adiciono os ingredientes necessários à tigela, ligo o botão ON e defino 1 velocidade. Havia alguma preocupação de que a farinha voasse por aí, uma vez que a mistura é bastante seca. Mas a tigela começou a girar muito suavemente, ganhando velocidade gradualmente, e tudo à sua volta foi deixado limpo.

! Tigela grande 7 litros permite-lhe cozinhar para a sua família e vizinhos sem ter de se preocupar com a força centrífuga que dispersa alguns dos ingredientes em torno da cozinha enquanto cozinha.

Massa de pizza de ANKARSRUM

2 chávenas de farinha de trigo integral, ½ tsp .l. sal, 2 colheres de chá.l. Rápido e fácil de usar, 50 ml de azeite, 150 ml de leite.

Tempo de preparação da massa de 3 minutos em ANKARSRUM.

Funciona com uma pizza grande ou duas pizzas standard.

A massa sai dos lados da tigela e das extensões e parece uma bola de massa elástica.

Dividi a kolobok em 2 partes, espalhei uma sobre a superfície de uma forma, coloquei a outra no frigorífico para a próxima vez. Espalho tomate sobre a massa, queijo ralado, tomate, azeitonas, etc.d. A última camada – parmesão ralado penso que cada um tem o seu tipo de recheio preferido .

Tempo de cozedura das pizzas no forno pré-aquecido -7 minutos.

Tempo de cozedura de pizza para duas crianças adolescentes – 5 minutos.

Marcar com pratos vazios, exigir coberturas extra e dizer “Mãe, a massa é óptima”!”

Surpresas de cozinha

Já fiz a massa 2 vezes. A primeira vez que me enganei no bocal e pus o de metal para a massa batida – cozinhou rapidamente, pode facilmente utilizá-lo para esta operação. Depois descobrimos a receita – ao lado de cada um há uma imagem dos acessórios necessários.

Mas quando consegui o acessório certo tive alguns problemas: se o colocarmos perto da borda da tigela a massa escorrega entre o acessório e a faca, temos de o colocar um pouco mais perto do meio. Além disso, o bocal não se fixa rigidamente, “anda” um pouco no fundo.

Tinha de levar o manual para ver se tudo estava correcto. Este acabou por ser o caminho a seguir, e tudo funcionou bem quando a tigela foi ligada: a tigela rodou e o bocal também rodou à volta do seu eixo. Mas estas questões surgem apenas no início do aparelho, depois o processo de montagem desmontagem é automático.

Teste nº 2. Fazer muffins

O sucesso da pizza inspirou-me a fazer mais. Decidiu fazer muffins. O livro de receitas oferece duas opções: com massa levedada e sem massa levedada. Eu escolhi o sem fermento.

O acessório de batedor duplo é utilizado para a preparação.

Uma vez mais utilizei a instrução passo a passo ilustrada para instalar o bloco. No total, a primeira assembleia demorou 4 minutos. Ligou-o, testado – tudo funciona, a fixação do batedor está a girar.

Muffins da ANKARSRUM

Farinha 1 ¾ chávena, bicarbonato de sódio ¼ ch.Colheres, açúcar de confeiteiro 2 colheres de sopa.l., Pó de fermento 1,5 hora.l.com a manteiga queimada, 75 g de manteiga, 1 ovo., leite ¾ chávena.

A manteiga derretida, o ovo e o leite são misturados numa tigela. O resto dos ingredientes são misturados numa tigela separada. Depois a mistura seca é adicionada à tigela com a mistura líquida e a mistura continua a misturar-se durante mais alguns minutos até formar uma massa homogénea. Cozer os muffins num forno pré-aquecido a 200 ⁰ C durante 25-30 minutos.

O tempo de cozedura é de 10 minutos incluindo todas as preparações .

Os muffins demoram 25-30 minutos a fazer.

Surpresas de cozinha

A massa era muito rápida e fácil. Decidi adicionar-lhe morangos, mas aparentemente exagerei, e como resultado não gostámos dos queques…penso que a culpa não é da máquina, mas minha. Talvez eu tente fazer as mesmas sem as bagas. Posso tentar outra receita, mas definitivamente vou adorar esta.

Resultados do primeiro dia

Queria deixar tudo para trás e dedicar todo o meu tempo a cozinhar com ANKARSRUM. É o que acontece quando se é apanhado numa história de amor ou num romance policial com muitas escolhas para o final. O que mais o convidado sueco pode fazer? O que é que posso fazer?? Amanhã descobrimos. Tenho planos para fazer massas caseiras, manteiga e pratos mais interessantes em stock.

Outra grande coisa é o baixo nível de ruído da máquina. A operação mais silenciosa é fazer a massa de pizza. Muito mais silencioso do que uma chaleira, por exemplo. Nem sequer tem de aumentar o volume da televisão ou levantar a voz quando fala. Um trabalho deste tipo foi agradavelmente surpreendente.

O livro de receitas está cheio de pratos escandinavos. Por um lado, também gostaria de ver as receitas adaptadas aos gostos Portuguêss. Por exemplo, a receita da massa de massa de massa de bolinho é manifestamente inexistente. Por outro lado, uma boa oportunidade para conhecer um pouco melhor a cozinha da Suécia e da Dinamarca, para experimentar cozinhar o que as hospedeiras desses países fazem.