Teste do multicooker Oursson MP5005PSD

Isso não quer dizer que este aparelho se destine a libertá-lo da cozedura. Pelo contrário, desperta a sua criatividade, solta-o e permite-lhe improvisar pratos novos e complexos, especialmente porque o livro de receitas oferece muitas variações diferentes.

RECOMENDAÇÕES

Este é o derradeiro aparelho multi-funcional, como seria de esperar de Oursson. É uma panela a vapor, uma panela de pressão, uma máquina de iogurte e um forno compacto. Em princípio, este pequeno modelo pode substituir o fogão. É pena que não possa cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, como sopa e guisado.

Gostamos pessoalmente da fervura e do guisado, e durante a noite estabelecemos o programa Yoghurt. Há tantos modos disponíveis que é difícil experimentá-los todos ao mesmo tempo. Após a compra, a anfitriã passará muito tempo a experimentar diferentes modos e as suas combinações.

Poupa tempo ao usar alta pressão. Então cozinhamos uma sopa de feijão em apenas 45 minutos o feijão saiu muito macio , um caldo de carne em 1 hora. Assim, os utilizadores ocupados podem cozinhar como uma panela de pressão, fazer frios, ferver carne dura, etc., ao mesmo tempo. d.

Convenientemente, a função de pré-aquecimento pode ser activada com um botão e este programa pode ser desactivado automaticamente. Isto torna mais fácil até para uma criança em idade escolar reaquecer o seu almoço. Programas semelhantes também estão disponíveis no menu – Pré-aquecer e Aquecer, Assar e Fritar. E se o primeiro par difere no facto de o aquecimento ser a transformação do frio em quente, e o reaquecimento manter o prato quente durante algum tempo, a torrefacção difere, na nossa opinião, apenas no tempo definido por defeito.

Na verdade, não temos sido capazes de fritar qualquer alimento até à perfeição crocante neste multicooker. E esse é o lado positivo – todos os alimentos são cozinhados a uma temperatura próxima dos 100°C, por isso retém o máximo de nutrientes e vitaminas e é ainda mais saudável. Este é um aparelho alimentar saudável, que é muito importante hoje em dia. Isto é sublinhado pelo modo de cozedura em lume brando, que permite cozinhar durante muito tempo a uma temperatura inferior a 100 ⁰C. Graças a esta forma suave de cozinhar os alimentos retêm o seu sabor natural, vitaminas e substâncias nutricionais.

O tabuleiro especial de cozedura a vapor transforma facilmente este multicooker numa panela a vapor. Como a tampa se fecha bem e pode cozinhar sob pressão, a água ferve muito lentamente, o que facilita a cozedura.

CONTROL

Electrónico.

Visor LCD informativo.

Sinal sonoro.

O ecrã à esquerda e à direita mostra os programas principais – à esquerda pode ver os modos e à direita pode ver os pratos específicos. Por baixo do visor, pode encontrar as teclas de aquecimento, definições, mais e menos 1 hora, 1 minuto, 1 ⁰C , iniciar, menu, temporizador, parar e cancelar.

Utilizar a tecla “configuração” para alterar tanto a temperatura como o tempo de cozedura horas e minutos separadamente , bem como o tempo de cozedura retardada. O passo pode ser alterado utilizando as teclas “+” e “-“.

Seleccionar e modificar o nível de pressão 0,3/0,5/0,7 kg/cu.m. . cm pode ser alterado em qualquer altura durante a cozedura.

IMPROVEMENTOS

Operar o multicooker é muito conveniente e fácil. Tudo é mostrado no visor, as chaves são assinadas. A única dificuldade no início é fechar a tampa. Basicamente, nada de inconveniente, mas tem de se habituar, para que possa deslizar para dentro da ranhura e clicar.

Durante a cozedura, não só é indicado o tempo restante mas também a temperatura actual. Tudo está sob controlo.

A indicação do conteúdo da cuba de cozedura é muito conveniente.

CARACTERÍSTICAS

Capacidade máxima de 5 litros.

Recipiente revestido com cerâmica DYKING.

13 níveis de segurança, incluindo fecho de sobreaquecimento, abertura da tampa anti-cozedura, protecção de fecho da tampa, protecção contra sobrepressão dupla, etc.d.

Acessórios: vaporizador com cremalheira em dois níveis, potes de medição de 200 ml e 500 ml, colheres de medição, colher de agitação.

OPERAÇÕES

Este multicooker tem uma tampa pesada e “complicada”. Estes podem ser utilizados para cozinhar sob pressão. Lembrar as tampas da panela de pressão? Este é incomparavelmente mais conveniente, mas mais volumoso do que um multicooker convencional.

Só pode ser agarrado pelas pegas, a saída de vapor por cima, pelo que não se pode segurar um prato numa mão e retirar a tampa com a outra. Primeiro tem de abrir a tampa com ambas as mãos, colocá-la no chão e depois colocar a refeição cozinhada. Este é provavelmente o único inconveniente com o dispositivo, e mesmo este está funcionalmente condicionado.

TRATAMENTO

Todas as partes da tampa e unidade reguladora de pressão precisam de ser lavadas regularmente com água. Recomenda-se verificar o O-ring e as partes individuais do controlador de alta pressão de seis em seis meses ou uma vez por ano. As peças devem ser substituídas se se desgastarem.

A cuba de cozedura deve ser limpa à mão. Porque nada arde, é fácil de limpar usando uma esponja normal e detergente para lavar louça.

O recipiente tem um revestimento antiaderente no interior, pelo que se recomenda misturar os ingredientes com a colher especial, que está incluída no kit, ou com uma espátula de madeira.

INSTRUÇÕES E LIVRO DE RECEITAS

As instruções em Português são bem escritas, detalhadas e fáceis de compreender. Mas algumas informações são difíceis de encontrar, por exemplo, não conseguimos descobrir se os programas Fry podem ser mudados para sobrepressão e o que é o revestimento DYKING. Mas isto pode ser considerado uma desvantagem.

O livro de receitas é muito “saboroso”, se me é permitido dizê-lo. Ao ler isto, as suas águas na boca estão a regar. A receita mais interessante é a “New England Clam Chowder”.

Mas há algumas deficiências: a receita do iogurte está disposta numa mesa comum. Nós, por exemplo, encontrámo-lo depois de termos cozinhado este produto algumas vezes. Por isso não utilizámos um recipiente resistente ao calor que a propósito não está incluído e um suporte de vapor, mas simplesmente deitámos 1 litro de leite na panela, adicionámos uma chávena de iogurte simples, fechámos a tampa, ligámos o programa de iogurtes, definimos as 8 horas de cozedura – e tivemos um produto delicioso e tenro para o pequeno-almoço.

Vantagens

• Funcionalidade.
• A temperatura de cozedura é de um máximo de 130-140 ⁰C – para que possa cozinhar saudavelmente e com o máximo valor nutricional.
• Cozinhar sob pressão.
• O grau de pressão pode ser seleccionado e a pressão pode ser ajustada em qualquer momento durante a cozedura.
• Sistema de segurança inteligente. A este respeito, a panela de alimentos é uma vantagem considerável em relação a uma panela de pressão convencional. Tudo é contabilizado e os riscos são minimizados.
• Sistema de controlo conveniente.
• Programa, tempo e temperatura são claramente indicados.
• Sem possibilidade de iniciar o processo de preparação se a panela não estiver instalada.
• Marcações de nível brilhantes no interior do tabuleiro de cozedura.

Desvantagens

• Não posso realmente fritar os alimentos no modo Fry ou no modo Roast.