Receitas para o Multicooker: Peixe com molho de tomate

Hoje usamos o Cuckoo multicooker para cozinhar

peixe com molho de tomate.

Para isso, seleccionamos o modo de programa

–

“VAPORIZAÇÃO.

Vamos precisar:

1. Filete de peixe – 300 gr.

2. Cenouras – 100 gr.

3. Cebola – 60 gr.

4. Raiz de salsa – 1 pc.

5. Farinha – 1 colher de sopa.l.

6. Pasta de tomate – 3 colheres de sopa.l.

7. Salsa – 1 colher de sopa.l.

8. Manteiga – 2 colheres de sopa.l.

9. Sal q.b.

10. Caldo – 3 m.tbsp.

Preparação:

1. Tempere o peixe com sal e pimenta e corte em porções.

2. Cortar a cebola, cenoura e raiz de salsa em tiras finas de juliana.

3. Verter 3 copos de medição de nível de água para dentro da panela. Colocar o prato de vapor e colocar o peixe sobre ele.

4. Pressionar os botões “DIREITA”, “ESQUERDA” para seleccionar o programa “COOKING”, definir o tempo para 30 minutos e definir o nível 2 para a temperatura requerida. Pressionar o botão “START.

5. Após cozinhar, colocar o peixe no prato e esticar o caldo.

Molho de tomate:

6. Colocar 1 colher de sopa de manteiga, cebola e cenouras numa tigela.

7. Prima os botões “DIREITA”, “ESQUERDA” para seleccionar o programa “Fritar”, definir o tempo – 5 minutos e o nível de temperatura 3. Abrir a tampa do multicooker e virar a pega para a posição FECHADO. Fritar com a tampa aberta. Pressionar o botão “START.

8. Fritar cebola e cenouras. Acrescentar a pasta de tomate e fritar um pouco.

9. Verter o caldo, adicionar manteiga, sal e pimenta e levar à ebulição.

10. Antes de servir, colocar o peixe num prato, verter o molho sobre ele e polvilhar com as ervas