Receitas para multicooker: soufflé de peru e abobrinha

Hoje vamos cozinhar peixe com o Cuckoo multicooker

soufflé de peru e abobrinha.

Para isso, seleccionamos o modo de programa

–

“

PROGRAMA DE COZINHA

“.

Vamos precisar:

1. Peru cozido – 100 gr.

2. Aboborinha – 100g.

3. Ovo ou 3 ovos de codorniz – 1 ovo.

4. Manteiga – 1 colher de chá.l.

5. Leite – 2 colheres de sopa.l.

6. Farinha de arroz – 2 colheres de chá.l.

7. Sal e especiarias – a gosto.

Preparação:

1. Separar o ovo em gema de ovo e clara de ovo.

2. Courgette de pele e dados.

3. Cortar a carne em pedaços.

4. Colocar todos os ingredientes excepto a clara de ovo numa tigela do liquidificador e misturar com um puré suave.

5. Bater a clara de ovo até ficar dura.

6. Dobrar gentilmente as claras de ovo na massa amassada de baixo para cima.

7. Colocar em ramequins oleados e vapor durante 15 minutos.

8. Pressionar os botões “DIREITA”, “ESQUERDA” para seleccionar o programa “COOKING”, definir o tempo para 15 minutos e temperatura de nível 2. Pressionar o botão “START.