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APERITIVO DE MARTIN
Necessidade
Beringelas – 2-3 peças,
tomates – 2-3 pcs,
Azeitonas ,
100g de queijo,
Maionese – a gosto
Preparar
Cortar beringelas e tomates em anéis. Cozer as beringelas durante 15 minutos a 250 °C. Colocar as beringelas sobre um prato plano. Cobrir cada fatia de beringela com um anel de tomate, queijo ralado, misturado com maionese e alho. Cozinhámos toda a ‘pirâmide’, é também muito saborosa.
