Presunto de dieta caseira

Vamos precisar:

1 peito de frango,

1 peito de peru,

1 ovo,

½ chávena de leite,

10g de gelatina,

sal,

pimenta,

tempero a gosto.

Método:

Moer peito de frango e 1/2 de peito de peru em misturador para puré, 1/2 de peito de peru cortado em cubos e adicionar a picado. Combinar com o ovo, leite, gelatina e mexer. Tempere com sal e especiarias. Colocar a mistura num saco de cozedura, pressionar e selar o saco. Colocar numa tigela sobre uma placa de vapor, deitar água na tigela. Seleccionar o modo panela a vapor, nível 2, tempo 45 minutos. Deixar pronto para arrefecer e colocar no frigorifico.

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