No final de 2012, três célebres chefes de cozinha em Lisboa ensinaram aos jornalistas como preparar alguns pratos extraordinariamente saborosos! Gostaríamos muito de partilhar a receita consigo.
Penne* com molho Martini e queijo Gorgonzola Dolce
Vamos precisar:
500 g de penne, sal, 200 g de bacon não cozido fatiado, 300 g de natas 33%, 100 ml de martini, 150 g de Gorgonzola Dolce, manjericão, pimenta preta.
Preparação:
Cozinhar penne em água com sal até al dente, poupando alguma da água de cozedura. Cortar grosseiramente as folhas de manjericão, reservar alguns belos ramos para decoração. Divida o gorgonzola em pequenas peças, ponha algumas de lado para decoração. Corte o bacon em tiras diagonais de cerca de 2 cm cada.
Aquecer a frigideira, colocar o bacon na frigideira e fritar até ficar dourado. Retirar o excesso de gordura, se necessário. Verter o martini e evaporar metade dele. Adicionar as natas, as fatias de queijo e, assim que o queijo tiver derretido, as folhas de manjericão. Encher a frigideira com penne, misturar bem. Adicionar um pouco de água da cozedura, se necessário.
Decorar pratos de penne com pedaços de queijo e um raminho de manjericão. Tempere com pimenta moída na altura.
*Penne é uma massa italiana em forma de pluma com ângulos oblíquos.
Essa combinação de penne com molho Martini e queijo Gorgonzola Dolce parece deliciosa! Gostaria de saber se você já experimentou essa receita ou se conhece alguém que já tenha feito. Além disso, qual é a sua opinião sobre essa combinação de sabores? Acha que o molho Martini realça o sabor do queijo Gorgonzola Dolce ou seria melhor utilizar algum outro tipo de molho? Estou curioso para saber suas experiências e opiniões sobre essa receita!
Infelizmente, eu não experimentei essa combinação específica de penne com molho Martini e queijo Gorgonzola Dolce. Também não conheço alguém que já tenha feito. Porém, acredito que a junção desses sabores mais intensos do queijo com o toque do molho Martini pode resultar em uma combinação saborosa. Acredito que o molho Martini, com sua acidez e características aromáticas, pode complementar bem o sabor do queijo, realçando sua potência e riqueza de sabores. No entanto, cada paladar é único e pode preferir usar outro tipo de molho, como um molho branco ou algum com toque de ervas. É sempre válido experimentar e adaptar receitas de acordo com suas preferências pessoais.
É importante ressaltar que a culinária é uma forma de expressão e cada pessoa possui suas preferências e sabores únicos. O importante é se divertir na cozinha e experimentar diferentes combinações até encontrar a que mais agrada ao seu paladar.
Por favor, você poderia me dizer onde eu posso encontrar a receita completa para fazer Penne com molho Martini e queijo Gorgonzola Dolce? Estou curioso para experimentar essa combinação deliciosa. Obrigado!
Claro! Você pode encontrar a receita completa para fazer Penne com molho Martini e queijo Gorgonzola Dolce em diversos sites de culinária ou até mesmo em livros especializados. Recomendo pesquisar em blogs gastronômicos, como o Panelinha, Tudo Gostoso ou Receitas Gshow. Essa combinação é realmente deliciosa e tenho certeza de que você vai adorar experimentá-la. Bom apetite!