Peixe sob cenouras e alho: beleza e especiarias

Vamos precisar:

Filetes de bacalhau – 3 pcs.,

Cenouras – 3-4 pcs.,

Manteiga – 20 g,

Maionese – 50g,

Queijo duro ralado – 100 gr,

Alho – 3-4 dentes de alho,

Uma pitada de sal e um pouco de sumo de limão para os filetes,

Verdes a gosto para servir.

Peixe sob cenouras e alho

Método de cozedura:

Este é o peixe marinado preferido da minha família. As cenouras e o peixe são normalmente fritos separadamente numa frigideira. Mas no multicooker, decidi combinar tudo e ver o que aconteceria.

Fritei pela primeira vez as cenouras raladas numa tigela com manteiga 5-7 minutos . Acrescentei alho esmagado, maionese e queijo ralado. O resultado é polpa de laranja ou de laranja que cheira realmente a matador! E mesmo por baixo pus filete de bacalhau cru pode levar qualquer peixe . Selou a tampa, programada para “Forno”, nível de temperatura 2, durante 25 minutos. O resultado é um peixe mais tenro do que a versão pan. Precisa de menos maionese e manteiga porque todos os ingredientes se ensopam nos sumos uns dos outros. A partir de agora é mais fácil e não muito gorduroso.