A empresa OURSSON introduziu no mercado Português um picador muito especial, compacto, multifuncional e quase sem ruído. Tivemos a oportunidade de testar todas as características do aparelho e as promessas do fabricante.
Moedor OURSSON MG1310/DC
Características principais
POTÊNCIA: máximo 130 Watt.
PRODUTIVIDADE: 60 kg/h.
CONSTRUÇÃO: Caixa plástica, compartimento de armazenamento de cabos e pés de borracha.
INGREDIENTES: 2 rodas de corte, cortador de carne, 2 acessórios para a brisket maker, 2 acessórios para fatiar, 1 acessório para ralador, 2 empurradores de plástico, bandeja para alimentos, lâmina e broca de aço inoxidável, caixa de armazenamento para misturador e triturador, livro de receitas colorido.
OPERAÇÃO: botões de pressão grandes para ligar, inverter e desbloquear, botão de desbloqueio da unidade de trabalho, botão de alimentação.
COLOR: verde maçã, cereja escura.
NÍVEL DE RUÍDO: máx. 58 dB.
PESO:3,5 kg.
GARANTIA: 1 ano.
Shredder na descolagem: está prestes a dar…
Ajuda? Se apenas para carregar no botão…
CARACTERÍSTICAS MG1310/DC: O QUE A OURSSON TEM PARA NÓS?
O fabricante orgulha-se do seu baixo nível de ruído que se deve à combinação da máxima insonorização com materiais “certos”.
O motor picador está bem protegido pelo sistema MPS que bloqueia automaticamente os mecanismos picadores no caso de uma carga crítica. Isto significa que o moedor de carne não pode suportar cargas elevadas nem sobreaquecer. Quando o sistema dispara, remover a causa do bloqueio por exemplo, deixar o motor arrefecer ou verificar se a unidade de corte está correctamente montada e premir o botão de desbloqueio.
A função de parafuso invertido ajuda a remover rápida e facilmente pedaços duros de carne, tendões ou osso acidentalmente atingido.
Equipado com uma gama de acessórios que o transformam num verdadeiro processador de alimentos, apenas mais compacto e silencioso. Os acessórios do ralador e do cortador podem ser armazenados ordenadamente na caixa dedicada.
O cabo picador está “escondido” num compartimento especial no fundo do dispositivo e coberto com uma tampa de modo a que nem um centímetro do mesmo fique de fora, o que facilita o armazenamento e o transporte do já compacto dispositivo.
Inclui um livro belamente ilustrado com 60 receitas detalhadas e descomplicadas para pratos de carne e vegetais.
A carne sai para picar
Teste 1. Produtividade.
Fazendo o quê: levamos 1 kg de carne metade de vaca e metade de porco, um típico goulash de loja , armados com um cronómetro: o fabricante promete uma velocidade de trabalho de 60 kg/h, o que significa 1 kg/min. Disco com furos de 5 mm foram utilizados.
Resultado: 41 segundos funcionamento normal para este dispositivo é de um minuto ! . É claro que isto é brilhante e garante que quando se processa um volume maior de carne, mesmo que o processo abrande um pouco devido às veias inevitáveis e aos pedaços duros, tudo será perfeito.
Teste 2. Fixação de costeleta.
O bocal é utilizado para formar almôndegas lisas e idênticas.
O que fizemos: Trabalhámos com carne que já tinha sido cozinhada. Em vez do disco de corte e da faca, inserimos a broca e operámos o aparelho.
O resultado: sai uma salsicha perfeitamente plana com um diâmetro de cerca de 4 cm. Pode cortá-lo em pedaços iguais e fritá-lo: o método de moldagem é bom se não quiser sujar as suas mãos ou se quiser fazer carne picada em espetadas. Estas salsichas são ideais para rechear em espetos.
As salsichas são finas
Salsichas espessas
Teste 3. Bicos de salsicha para fazer salsichas gourmet.
Há duas caixas com diâmetros diferentes: 1,5 e 2,5 cm. Pode utilizá-los para fazer qualquer tipo de salsicha artesanal ou salsicha em peles de porco naturais. Para o fazer, desliza a concha sobre o bocal e suaviza-a suavemente enquanto a enche com carne picada. Fizemos um teste simples sem utilizar tripa natural e apenas apreciámos a velocidade e a forma das salsichas.
O que fez: colocar carne picada pronta no moedor de carne. Substituí a lâmina e o disco por um bocal de 1,5 cm e depois por um anel de 2,5 cm.
Resultado: pode ver as fotos na perfeição, as salsichas são direitas e pode fritá-las na perfeição, mesmo sem a pele.
Gosta de cenouras em vez de almôndegas, e também gosta de beterraba?
Teste 4. Ralador médio.
A câmara de carregamento de plástico, e não a de metal, com os acessórios de corte e fatiagem, foi concebida para ser utilizada para cortar e triturar. O empurrador é também separado – na forma da garganta desta câmara.
O que fizeram: tentaram ralar couve, cebola, cenouras cruas e beterraba cozida borscht, sabe .
O resultado: cenouras e beterrabas são muito boas, as cebolas são mais uma bagunça mole e um grande resíduo, mas se tiver muitas cebolas para saltear ou fazer sopa, por exemplo, pode usar este acessório. Nada saiu com a couve: aparentemente, o bocal não foi concebido para ela, e em geral para os legumes, consistindo em folhas bem prensadas. Mas vegetais duros: cenouras, beterrabas, batatas, rabanetes, etc.p. -briturados com gosto.
Um chefe de parmesão faz parte da massa, apesar das sanções
Test drive 5. Pequeno helicóptero.
O que fez: não gosto de ralar muito bem os legumes, por isso decidi usar o ralador para ralar o parmesão. É interessante que o manual mencione apenas o corte de vegetais e que este acessório moedor não está disponível para Parmesan está em MG2010 .
Mas ainda assim decidiu experimentar: que tenha uma forma um pouco diferente um bocal especial para queijo não grelha tanto como se esfarela , mas ainda grelha o parmesão à mão é problemático.
O resultado: o bocal funcionou perfeitamente e a experiência provou que não só o bocal, mas também o motor é capaz de processar produtos tão duros e complexos como o parmesão.
O tronco está carregado com batatas
Teste 6. Helicóptero.
Esta cabeça cortante pode ser utilizada para cortar legumes em círculos. Isto é ideal para fatiar cenouras, pepinos, aboborinha e outros vegetais.
O que fizemos: decidimos fazer fatias de batata do livro de receitas e cortamos as batatas.
O resultado: fatias finas que estalam bem depois de fritar em óleo muito rapidamente. Batatas cozidas a vapor – é tudo sobre as cordas e o óleo a ferver, delicioso! O nosso helicóptero é apenas feito para tais guloseimas saborosas!
Teste 7. O nível de ruído.
O que fizemos: utilizámos um medidor de ruído, não numa câmara acústica onde não há ruído de fundo, mas num apartamento comum. O nível de ruído de fundo era de 29 dB.
O resultado: ao processar carne, apenas 65 dB assumindo o ruído de fundo, apenas incrivelmente baixo ! . Mas mesmo sem um sonómetro, a primeira utilização deste moedor mostra que não só é menos ruidoso do que a maioria dos outros modelos, como é tão silencioso que se pode ter uma conversa silenciosa sem ligar a televisão enquanto está a funcionar.
Teste 8. Verificação do sistema de encravamento do motor não repetir!
O que fizemos: colocámos a faca no lado errado e ligámos a máquina. “Brrrr!” disse o picador e recusou-se a falar mais.
Resultado: pegou na faca, colocou-a correctamente, carregou no botão de desbloqueio e continuou a trabalhar como se nada tivesse acontecido.
Gosta de comer, gosta de o enrolar
Funcionamento muito silencioso, multifuncionalidade carne picada, salsichas, cortador de legumes , desempenho acima da média, lâmina e grelhas de aço inoxidável, tamanho compacto, mecanismo automático de moedor de carne bloqueia em carga crítica, botões grandes e fáceis de usar, livro de receitas detalhado, excelente relação preço-desempenho.
Os pés de borracha mancham a superfície da mesa mas são fáceis de limpar .
Qual é a durabilidade do moedor de carne OURSSON MG1310/DC? Ele é capaz de moer grandes quantidades de carne sem sobrecarregar? Gostaria também de saber se o aparelho é fácil de limpar e se as lâminas são afiadas o suficiente para garantir uma moagem perfeita.