| Ingredientes | Quantidade |
| Carne bovina carne , g | 500 |
| Pão de trigo, g | 125 |
| 3,2% de leite gordo, ml | 75 |
| Alho, cravo, pcs. | 1 |
| Sal, gr | 5 |
| Pimenta preta moída | Uma pitada de |
| Migalhas de pão, g | 50 |
| Manteiga, gr | 75 |
| Molho: | |
| Creme azedo 20% de gordura, g | 400 |
| Sal , g | 5 |
| Pimenta preta moída | pitada de |
| Farinha de trigo, g | 10 |
| Ervas frescas, cacho | 1 |
Método de cozedura:
1. Fatias de carne moídas, pão embebido em leite, dente de alho. Tempere com sal e pimenta e misture o recheio.
2. Mergulhe as suas mãos na água e forme bolas redondas.
3. Seleccionar “Grill” e adicionar um pedaço de manteiga.
4. Migalhas de pão ralado em migalhas de pão e fritar de ambos os lados durante 15 minutos. Cozinhar com a tampa colocada.
5. Misturar numa tigela utilizar o prato OURSSON todos os ingredientes para o molho.
6. Verter o molho sobre a massa e fechar com a tampa. Cozinhar durante 30 minutos em modo “Guisado”, nível de pressão 3.
7. Dispor as mordidas em pratos, verter o molho sobre eles e guarnecer com ervas frescas finamente picadas e servir com um acompanhamento.
Tempo de cozedura: 1 hora e 20 minutos
Nota: A receita é retirada do livro “Sobre alimentos saborosos e saudáveis”
