Massa de pizza Kefir

Para a massa:

1 chávena de kefir,

2 ovos,

1 colher de chá de açúcar,

0,5 colher de chá de refrigerante,

0,5 colheres de chá de sal,

1 chávena de farinha.

Para o enchimento:

carne ou peixe,

2 cebolas de tamanho médio,

200g de tomate,

200 g de pimenta doce,

200g de queijo duro,

3 colheres de sopa de maionese,

2 colheres de sopa de natas azedas,

sal a gosto de especiarias.

Preparação: adicionar ovos, sal, bicarbonato de sódio, açúcar, farinha peneirada, amassar, verter em tabuleiro untado com manteiga.

Colocar recheio de carne ou peixe ou salsicha, ou frango cozido, ou peixe enlatado em óleo, etc. em cima. d. , depois cortar cebola, tomate e pimentão em anéis.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Cobrir com queijo ralado e verter uma mistura de maionese e natas azedas.

Cozer no forno em lume médio durante 25-30 minutos.