Massa folhada de cebola

DICA:

Massa folhada – 1 pacote 500 g ,

um pouco de farinha para os enrolar,

cebolinha verde – 1 cacho,

Ovos – 5 ovos duros e 1 ovo batido para untar as patties,

Sal q.b.

PREPARAÇÃO. O recheio é feito com cebola verde e ovos. Mas onde fervê-los no escritório? A situação foi salva pelo administrador do sistema: “Bem, uma grelha de ar pode fazer tudo. Aqui e deixar ferver os ovos enquanto se faz o bolo!”.

Pegamos no prato de vidro, deitamos água, colocamos os ovos e colocamos na grelha de Lasko numa grelha baixa para que a água a ferver não salpique o elemento de aquecimento e o ventilador, de acordo com as instruções a sua altura não deve ser superior a 3 cm .

Ajustar a temperatura do forno para um máximo de 250° C para que o tempo de ebulição seja mais rápido. É interessante que não houve ebulição rápida, mas os ovos ferveram perfeitamente em 10 minutos.

Pode-se saber quando está pronto pela casca rachada, o que revela a proteína que “fixou”.

Ovos e verduras picados, salgados e mexidos – o recheio está pronto! Estender a massa, cortá-la em 12 porções iguais, recheá-la, selar as bordas e escovar os tapetes com ovo batido.

DICA: lembre-se que o ar quente sopra uniformemente em todos os lados, por isso espalhe o ovo por todos os lados. Só untamos a parte de cima, como num forno, por isso só temos uma bela crosta dourada de um lado, o que é uma pena!

PREPARAÇÃO. A tampa da grelha do avião Lasko pode ser completamente removida, o que é muito conveniente.

Colocamos as pastilhas em dois níveis – nas prateleiras inferior e superior, fechamos a tampa e colocamos o forno a 200°C e 15 minutos. Mas o aparelho não pensou em ligar-se!

Acontece que a pega na tampa precisa de ser abaixada até ouvir um clique: é isto que pressiona o botão de início.

Gostámos muito deste sistema de segurança. Um clique e a grelha de ar ligada: a tigela iluminou-se lindamente, e pudemos ver as correntes de ar quente afundarem-se até ao fundo e, empurrando-a para fora, erguer-se para cima.

Devo dizer que apesar da circulação de ar mesmo quente, as patties foram cozinhadas primeiro na chapa superior: foi a proximidade do elemento de aquecimento que fez o truque.

Oito minutos mais tarde foram retirados e os seus “irmãos” inferiores estavam prontos em mais dois minutos. Essa é a velocidade: 12 biscoitos estaladiços em 10 minutos!

DICA: O seu aero-grill Lasko precisa de ser adaptado ao seu produto e precisa de saber cozinhar diferentes alimentos. Assim, pela primeira vez é melhor não depender do temporizador, mas sim de observar a cozedura!