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Galinha cozida a vapor

Pequenos electrodomésticos para a cozinha
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Necessidade

1 frango

Galinha cozida a vapor

Um punhado de cogumelos shiitake

raiz de gengibre

1 ch. l. Pimenta de Szechuan

2 colheres de sopa. l. Pimenta picante de vinho de arroz

molho de soja

Preparar

Mergulhar os cogumelos em água fria durante 2 horas, pimenta seca numa frigideira em lume brando, moer com sal grosso num almofariz. Cobrir o frango com uma mistura de vinho de arroz, gengibre finamente picado, pimenta picante e pimenta moída.

Cortar os cogumelos em fatias finas retirar as hastes , colocá-los no fundo do vaporizador, colocar o frango em cima, cozinhar durante 35 minutos programa de frango . Verter o molho de soja no caldo com os cogumelos e vaporizar a mistura até à sua evaporação.

Fatiar o frango, servir imediatamente com o molho e polvilhar com cebolinho finamente picado e pimenta picante.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 2
  1. João

    Qual é a melhor maneira de temperar a galinha cozida a vapor para realçar seu sabor?

    Responder
  2. Pedro Fernandes

    Qual é a melhor maneira de cozinhar uma galinha a vapor? Quais são os temperos e ingredientes recomendados para trazer um sabor delicioso a esse prato? Algum tempo específico de cozimento é necessário? Agradeço desde já pelo seu auxílio!

    Responder
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