Ingredientes:

1 frango médio aprox. 1 kg ,
1 dente de alho,
4 colheres de sopa. l. Mayonnaise,
Capa com 1/2 garrafa de cerveja leve,
especiarias,
sal.
Preparação: lavar o frango, manchar com papel toalha. Descascar o alho e picá-lo com um lagar de alho. Esfregar o frango com sal, alho, especiarias e maionese.
Colocar a galinha na prateleira inferior no coquetel de ar com a parte de trás virada para cima. Verter cerveja no fundo do forno.
Cozinhar durante 40 minutos a 250 °C. 10 minutos antes de a galinha estar pronta, virá-la e deitar a cerveja por cima dela.