Ingredientes:
1 frango médio aprox. 1 kg ,
1 dente de alho,
4 colheres de sopa. l. Mayonnaise,
Capa com 1/2 garrafa de cerveja leve,
especiarias,
sal.
Preparação: lavar o frango, manchar com papel toalha. Descascar o alho e picá-lo com um lagar de alho. Esfregar o frango com sal, alho, especiarias e maionese.
Colocar a galinha na prateleira inferior no coquetel de ar com a parte de trás virada para cima. Verter cerveja no fundo do forno.
Cozinhar durante 40 minutos a 250 °C. 10 minutos antes de a galinha estar pronta, virá-la e deitar a cerveja por cima dela.
Qual é a melhor forma de temperar a galinha antes de cozê-la no forno?
A melhor forma de temperar a galinha antes de cozê-la no forno é utilizar uma combinação de temperos que realcem o sabor da carne. Recomenda-se usar sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, limão e ervas como alecrim, tomilho ou manjericão. Esfregar esses temperos por toda a superfície da galinha, inclusive por dentro, garantirá que o sabor seja distribuído de forma uniforme. Deixe a galinha marinando por alguns minutos ou até algumas horas na geladeira, para que os temperos penetrem na carne. Após esse período, a galinha estará pronta para ser assada no forno, resultando em uma carne suculenta e saborosa.
A melhor forma de temperar a galinha antes de cozê-la no forno é utilizando uma combinação de temperos que realcem o sabor da carne. Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, limão e ervas como alecrim, tomilho ou manjericão são ideais. Esfregue esses temperos por toda a galinha, por dentro e por fora, para garantir que o sabor fique uniforme. Deixe marinar na geladeira por alguns minutos ou até horas para que os temperos penetrem na carne. Depois, é só assar no forno e ter uma carne suculenta e saborosa.
Qual é a melhor forma de temperar e cozinhar uma galinha no forno para obter um resultado suculento e saboroso?