Vamos precisar:
Vamos precisar:
1kg de carne de melancia,
1,2 kg de açúcar,
2-3 gramas de ácido cítrico,
vanilina a gosto.
Método de preparação:
Método de preparação:
Retirar as sementes. Adicionar açúcar à carne e arrefecer durante 2 horas. Fervê-lo em três fases, levando-o à ebulição e mantendo-o por até 10 horas de cada vez. Adicionar ácido cítrico e vanilina antes da etapa final.
Alguém já experimentou fazer compota de melancia? Gostaria de saber se é uma boa forma de aproveitar essa fruta e como fica o resultado final. Alguma dica de receita ou sugestão de combinações de ingredientes? Agradeço antecipadamente pela ajuda!
Sim, já experimentei fazer compota de melancia e o resultado final foi ótimo! É uma forma deliciosa e diferente de aproveitar essa fruta. A combinação de doce e leve acidez da melancia deixa a compota muito saborosa. Uma dica de receita é cortar a melancia em cubos pequenos, adicionar açúcar e suco de limão, e cozinhar em fogo baixo até obter uma consistência mais espessa. Você também pode adicionar especiarias como canela ou gengibre para dar um toque especial. A compota de melancia pode ser servida como acompanhamento de pães, bolos, ou até mesmo como recheio de tortas e doces. Experimente, você vai adorar!