Bolo de S. Valentim

Patrocinador do concurso de café Valentines, empresa Sinbo, oferece prémios maravilhosos: cafeteiras e cervejeiras eléctricas.

No dia de São Valentim. O humor dos namorados é excelente, e a alma como se voasse sobre o mundo, não importa que seja Inverno, tudo à volta está a florir e a cheirar a Primavera, os raios enganadores da luz do sol, que só se quer abrir… Já chega de mim, chega de banhos de sol. Tempo para fazer algo. Corações também. Isto é o que se obtém aqui para os corações das máquinas de café?

Vamos precisar:

Para o bolo:

– 2 ovos;

– Cortar 1 chávena de farinha;

– açúcar 1 chávena;

– Creme azedo 250g;

– Ponta de uma faca com bicarbonato de sódio.

Para a grelhagem:

– 1 limão;

– 2 colheres de sopa de mel.l;

– 2 colheres de sopa de água.l;

– nozes 50g;

– Avelã 50 g;

– 20g de manteiga.

Para o creme:

– mascarpone 500 g;

– chocolate branco 2 barras;

– cacau 1 colher de chá. l.

– framboesas frescas, café e amoras silvestres para decoração

Cozinhar em ordem:

Para fazer o bolo, bater os ovos com açúcar, adicionar natas azedas e farinha, misturar bem, polvilhar com bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.

Pré-aquecimento do forno a 170 C. Revestir com manteiga uma frigideira de ferro fundido ou forma de cozer preparada com antecedência e polvilhar com pão ralado ou farinha . Verter a massa para o molde. Bolos cozer durante aproximadamente 30 minutos.

Para fazer a grelha, precisamos de cortar as nozes em pedaços., Fritar a massa numa frigideira agitando rapidamente para evitar que ela se cole. Adicionar mel, o sumo de um limão e alguma água. Uma vez levemente dourado, colocar os merengues em pergaminho e deixar arrefecer.

Derreter chocolate num banho de água, misturar com queijo mascarpone e adicionar uma colher cheia de cacau. Separar os grelhados arrefecidos e cortar num liquidificador.

Cortar o bolo ao meio, espalhar creme e polvilhar com brioche.

Bolo acabado decorado com framboesas e amoras silvestres.

Coloque-o num lugar fresco.

Fiz um pedaço de bagas em forma de coração e depois cortei as bordas. Demorei cerca de 2 horas a cozinhar.5 – 3 horas.

Para o cartão de São Valentim

Que celebração sem um cartão, precisamos de fita 0.5 jardas, grãos de café, um pequeno pedaço de papel A4 com desejos escrevi “ao padrinho” em diferentes línguas em diferentes fontes , papelão, cola.

Recortar um coração de uma folha de papel branco, atar uma fita com um laço bonito, colar o formato preparado com um desejo em cartolina, e em cima com um coração branco.

Colocar a fita no centro do coração branco e colar suavemente os grãos de café na borda do coração, deixar secar o cartão. Assine.

Festas Felizes a todos, espero que todos gostem da minha receita.