Para a massa:
2 chávenas de farinha,
0,7 copos de leite,
0,35 chávena de óleo vegetal,
1 colher de sopa de fermento em pó ou 1 colher de chá sem cobertura de bicarbonato de vinagre emendado
Para o enchimento:
500g de queijo duro ralado,
1 cebola grande ou 2 cebolas de tamanho médio,
um pouco de óleo de caviar,
200 g de pasta de tomate,
150-200g de carne magra curada,
Adicionar 2-3 ovos cozidos,
150-200 g de cogumelos,
1 colher de sopa de manteiga ou margarina de manteiga,
uma pitada de manjericão de cânfora,
Para decoração:
salsinha verde,
1 tomate, espadilhas, etc. p
Para preparar: combinar bem leite, óleo vegetal bater com uma batedeira , adicionar farinha, fermento em pó, sal. Amassar a massa deve ter a mesma consistência que os pães curtos .
Unte uma grande forma de bolo com óleo vegetal, cubra o seu fundo e os lados com a massa. Criar uma camada uniforme de enchimento da seguinte forma
Uma quarta camada de queijo duro ralado;
camada – cebolas cortadas em fatias finas;
camada – manteiga de caviar se disponível ;
camada – empilhar sobre manjericão de cânfora;
camada de meia chávena de pasta de tomate;
camadas de fatias finas de presunto;
camada – um quarto de queijo duro ralado;
Uma camada de ovos cozidos, fatiados, ligeiramente salgados e apimentados;
camada – cogumelos previamente salteados em 1 colher de sopa de manteiga ;
camada – restante pasta de tomate;
camada – restante queijo duro;
Camada – decoração: fatias de tomate, pequenos pedaços de peixe enlatado em molho de tomate, pequenos cogumelos embebidos em óleo e ramos de salsa. Cobrir por exemplo, com folha de alumínio e cozer em forno bem aquecido durante 30 minutos. Pode preparar as pizzas com antecedência por exemplo, antes da chegada dos convidados , deixá-las no frigorífico durante algumas horas e depois cozê-las antes de servir.
