Bolo de Páscoa 1000g
Ingredientes:
Farinha – 500 gr
Água quente – 200 ml
Levedura – 11g
Sal – 1 colher de chá
Açúcar – 75g
Manteiga – 100 gr
Ovo – 100 g
Sultanas – 175 gr
Canela – 1,5 colheres de chá
Cardamomo – 0,5 colher de chá
Agora seleccione o programa 1. Tempo: 3 horas 20 minutos
Ao amassar a massa, certifique-se de que a massa é rígida e não se cola aos lados, adicionando farinha em pequenas porções conforme necessário. Adicionar uma colher de sopa cheia de especiarias: gengibre, cravo-da-índia – moer num almofariz, pétalas de gengibre cristalizadas picadas, a casca de uma laranja inteira e um limão. Colocar líquido na frente, o resto depois da farinha. Este bolo fica excessivamente dourado, nas proporções mostradas é melhor escolher uma crosta que é um tom mais claro para uma crosta média, uma mais clara para uma mais escura.
