Sobremesa de gelado Pecan
Ingredientes:
4 ovos, separar as claras das gemas; ½ copo de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de essência de baunilha; 300 ml de natas; 1/3 copo de lascas de chocolate; 1/3 copo de nozes picadas; 1/3 copo de fruta picada.
Cozinhar:
Para a preparação, recomenda-se a utilização de um batedor.
Bater as claras em modo batedor até as claras ficarem duras e espumosas. Gradualmente adicionar ¼ Copo de açúcar refinado, misturar bem até dissolver, colocar num recipiente separado e reservar.
Bater as gemas de ovo com as restantes gemas de ovo no modo batedor ¼ chávena de açúcar e essência de baunilha até formar uma mistura espessa e pálida. Dobrar suavemente a mistura de gema de ovo para as claras. Bater o creme no modo batedor até ficar rígido. Acrescentar pedaços de chocolate, nozes e fruta à mistura de ovos.
Verter a mistura para uma forma de 30cm coberta com papel vegetal, cobrir com filme plástico e colocar no congelador durante 6-8 horas até ficar dura. Colocar o gelado num prato de servir e colocar uma toalha quente no exterior do prato durante alguns minutos. Servir guarnecido com nata batida e fruta.
Olá! Gostaria de saber se você tem alguma sugestão de receita de bolo de gelado com nozes. Quero surpreender meus amigos com um bolo diferente e gostoso. Alguma dica de como preparar ou alguma receita especial? Agradeço desde já pela ajuda!
Alguém sabe se é possível substituir as nozes por outro tipo de castanha nessa receita de bolo de gelado? Gostaria de experimentar, mas não gosto muito de nozes. Alguma sugestão? Obrigado!
Sim, é possível substituir as nozes por outro tipo de castanha na receita de bolo de gelado. Você pode experimentar substituir as nozes por castanhas como castanha-do-pará, castanha de caju, amêndoas ou avelãs. Basta triturar as castanhas escolhidas e adicionar na massa do bolo de gelado no lugar das nozes. Essa substituição dará um sabor diferente ao bolo, mas ainda assim delicioso.