Teste do pão Zelmer 43Z011

Pontos positivos: modelo de orçamento para o utilizador avançado. Equipado com o fio mais comprido entre os modelos apresentados, que aumenta as opções do utilizador na escolha do local para o dispositivo na cozinha.

Desvantagens: O visor é pequeno e pouco legível. O visor não é totalmente de fácil utilização.

O resultado da massa

Não decepcionou, os três pães de teste saíram bem. Note a migalha muito fina em todas as receitas, que é conseguida amassando com cuidado, e a crosta superior não é tão crocante a janela grande dá perda de calor . Isto pode ser corrigido através da adição de algumas colheres de leite em pó à massa.

O pão branco foto 1 não foi muito simples: a receita pede manteiga na massa, resultando numa miolo delicado com um sabor nobre e uma crosta estaladiça. O pão é cozinhado, dourando os lados, mas o topo ainda está um pouco pálido, como pode ver.

O bolo Zelmer foto 2 levantou-se vigorosamente e foi cozido. Delicioso, especialmente graças às nozes e sultanas.

Pão branco com cebola foto 3 – miolo tenro tinha um sabor específico. O acompanhamento perfeito para sopas!

Funcionalidade

Programas: 8 programas – básico, cozedura rápida, cozedura doce, pão francês, pão integral, pão simples, massa, cozedura. O programa básico de pão branco demora 3 horas, a subida do pão branco é 40 minutos mais longa e o programa começa com o pré-aquecimento dos ingredientes.

Este modo pode ser utilizado para pão de centeio, o fabricante recomenda dar preferência a receitas em massa de pão de centeio. O modo pão francês é ainda mais longo, 3 horas e 50 minutos. O aparelho fornece migalhas macias e fofas e crosta fina.

Se não tiver tempo suficiente, pode seleccionar o modo abreviado “Quick Bake” – isto é apenas 2 horas e 20 minutos. E em 1 hora e 50 minutos pode fazer pão sem fermento ou bicarbonato de sódio, por exemplo.

O aparelho é capaz de fazer massa levedada, e um ciclo completo tem uma duração padrão de 1,5 horas.

A função de compota, que é quase obrigatória nas máquinas de cozer pão, não está incluída. Para alguns, isto é uma desvantagem, para outros, é a ausência de um programa adicional desnecessário.

Características especiais: a mais longa pausa para amassar. O processo começa com um ciclo de 10 minutos, primeiro a máquina amassa a massa de forma solta para que os ingredientes tenham tempo de mergulhar no líquido, depois faz uma amassadura intensiva e uniforme.

A fase final é o período de descanso de 20 minutos, durante o qual o aquecedor é activado. Depois disso, há um passo adicional de 15 minutos. Por volta do 40º minuto, ouve-se um sinal sonoro para ingredientes adicionais frutos secos .

Pão: 500, 750 e 1000 g.

Balde de pão: permite fazer produtos cozidos sob a forma de tijolos dimensões internas CxAxV 183x137x130 mm . Muito bonito, na tradição clássica. O pão neste balde pode não parecer tão atraente como você gostaria – mas a forma não tem impacto no sabor. O balde tem um revestimento azul antiaderente.

Controlos: painel táctil. O visor não é grande e não é muito legível. O visor não é muito fácil de utilizar. Quando se selecciona um programa, este é imediatamente indicado por um número de acordo com a lista russa na barra e a cor da crosta por uma letra, mas após um momento o visor mostra a duração e esse é o indicador principal.

É necessário premir o botão menu para seleccionar o programa e este aparece novamente no ecrã de forma muito breve. Sem escolha do tamanho do pão de forma. Não há indicação da fase de cozedura.

O modo de cozedura só é activado durante uma hora. O temporizador tem um atraso de 13 horas a partir do final do programa.

O dispositivo oferece a opção de desligar a campainha se necessário, por exemplo, se não quiser perturbar um bebé adormecido.

Conforto

O balde fica bem alto no forno, por isso não é uma boa ideia levantar a tampa durante o processo. O balde é fixado com dois clipes nos lados da câmara. A máquina faz uma certa quantidade de ruído durante a amassadura, mas moderado ao nosso gosto. Cerca de um 3, na nossa escala subjectiva.

A tampa inclina-se a cerca de 120 graus. É um pouco solto. A janela para o controlo da cozedura é grande.

O aparelho foi o mais leve dos participantes no teste, com pouco mais de cinco quilos, e será mais confortável de transportar do que outros. Ainda mais devido às reentrâncias especiais dos dedos feitas no fundo do caso em ambos os lados. O modelo está equipado com o cabo eléctrico mais longo disponível, o que amplia as opções do utilizador na escolha do local de colocação do aparelho na cozinha.

O cuidado: O interior do forno não se suja, por isso não dá muito trabalho. O exterior de plástico também é fácil de manter limpo. O painel de controlo sem botões pode ser limpo de uma só vez.

Cabo de alimentação: sai para a direita, comprimento 1,6 cm.

Manual de instruções: fraco. É difícil compreender imediatamente como funciona e como um forno doméstico “funciona” em geral. Mas para utilizadores experientes isto não é problema. Não há muitas receitas no manual, e não é inteiramente conveniente que as ligações aos programas estejam em inglês, embora a barra esteja em Português.

Há alguns mal-entendidos óbvios nas instruções, por exemplo, as notas sobre pão de centeio dizem que utiliza concentrado de massa de centeio seca, mas não há receitas para pão de centeio ou pão de massa de centeio no texto.

Estética

O modelo é orçamentado, e mesmo sem olhar para a etiqueta de preço, irá compreendê-lo num relance – o plástico não é muito bem processado à volta das margens, não é muito confortável “arranjar” o painel de controlo. O modelo é claramente dirigido àqueles que apenas querem um fabricante de pão e não um objecto interior cintilante.

A forma do aparelho é biónica, arredondada e com arestas lisas.