Pão branco 1000g
Ingredientes:
água – 300 ml
Manteiga de ameixa – 1,5 colheres de sopa
Sal – 1 colher de chá
Açúcar – 1 colher de sopa
Farinha – 540 g
Levedura – 1 colher de chá
Ao amassar a massa, certifique-se de que a massa é densa e não se cola aos lados, adicione farinha em pequenas porções, se necessário.
O pão branco não era muito simples: a receita pede manteiga na massa, resultando numa miolo delicado com um sabor nobre e uma crosta estaladiça. O pão é cozinhado, dourado nos lados, mas o topo, como pode ver, ainda está pálido.
Olá! Alguém sabe se o pão branco da Zelmer é produzido com farinha integral ou farinha refinada? Gostaria de saber para poder escolher a opção mais saudável para minha alimentação. Agradeço desde já pela ajuda!