Teste do Oursson EG1510S/OR Electric Grill

O grelhador mais original do nosso teste. Pode substituir uma frigideira e mesmo uma placa ou, em alguns casos, um forno. E mais,

Oursson EG1510S/OR

Pode usar vapor ao cozinhar. O preço deste dispositivo é muito acessível, especialmente tendo em conta os descontos oferecidos por muitas lojas.

Especificações

Preço: 5990 Euro.

Poder: reclamado. 1200 Watt.

Temperatura: 1 a 50 °C, 2 a 80 °C, 3 a 160 °C, 4 a 180 °C, 5 a 250 °C.

Controlo: Controlador de temperatura sem degrau, indicador de calor.

Características especiais: sistema de segurança a dois níveis – prevenção de sobreaquecimento e fusível térmico, cozedura a vapor.

Design: Material da carcaça em plástico; formas removíveis com revestimento de mármore antiaderente e elemento de aquecimento integrado, bandeja de gordura e vapor, cabo eléctrico de 108 cm, pés revestidos de borracha.

Incluído: Dois moldes, tampa de vidro, livro de receitas.

Dimensões: total 500x280x80 mm, forma – grelha com pegas não aquecidas 415×230 mm, forma – grelha com pegas não aquecidas 415×230 mm.

Garantia: 1 ano.

Desenho

A nossa grelha Oursson EG1510S/OR é composta por várias peças e monta como um kit de construção.

• Corpo plástico – a base pode ser laranja ou vermelha, t.e. Pode encontrar o grelhador na sua cor favorita.

• Um tabuleiro de gotejamento de gordura é inserido na base. O fabricante recomenda vivamente a adição de água para que possa ser humedecida durante a cozedura.

• Colocar um dos moldes fornecidos na parte superior.

• Os moldes têm uma abertura do lado direito, na qual se insere a unidade de controlo, que está ligada a um fio.

• Inclui também uma bela tampa de vidro que pode ser usada para colocar uma tampa sobre os alimentos.

• Os moldes merecem uma menção especial. São feitas sob a forma de bandejas e estão equipadas com pegas não aquecidas. Muito conveniente: pode colocar o formulário com um prato quente na plataforma sobre a mesa e cozinhar outra coisa na outra forma ao mesmo tempo. No entanto, se utilizar a regulação da temperatura máxima, as pegas aquecem e é necessário utilizar uma luva de forno.

• Os elementos de aquecimento são integrados nos moldes, para que as bandejas aqueçam rápida e uniformemente No teste, não posso avaliar a qualidade do revestimento, mas dá a impressão de um bom e sólido revestimento que irá durar muito tempo.

• Para além do padrão de riscas, o molde de desenho profundo tem uma função dupla: permite que a gordura escorra e o vapor suba através dele e humedeça os alimentos.

  

• O aparelho fica firmemente sobre a bancada de trabalho em pés antiderrapantes.

• A parte mais controversa desta grelha é a tampa de vidro. É certamente bonito, mas não é suficientemente funcional. Sim, pode utilizá-lo para cobrir os alimentos durante a cozedura, mas nem sempre será bem selado. Por exemplo, se grelhar kebabs, a tampa apenas “deitará” sobre eles. E, claro, requer um lugar extra para colocar a tampa para virar as salsichas.

• Como só aquece por baixo, é necessário virar a comida, tal como quando se grelha numa frigideira.
• Outra característica especial: esta grelha é maior do que a maioria dos modelos no teste se cozinhar no mesmo prato neles .

Duas grandes formas amovíveis com elemento de aquecimento integrado para cozinhar.

A tampa não é suficientemente funcional.

A nossa avaliação:

A grelha Oursson EG1510S/OR recebe +2 pontos por desenho. As panelas são grandes e práticas, com um revestimento antiaderente de qualidade. O desenho geral é original e cada detalhe foi pensado.

CONTROL

Muito fácil de usar. Numa unidade separada ligada ao cabo de alimentação, existe um regulador de temperatura circular, infinitamente ajustável. Quando vi esta unidade pela primeira vez, pensei que era uma sonda de temperatura.

Há 5 definições de temperatura marcadas: 4 em branco e a quinta é destacada a vermelho para realçar o seu “calor”.

O indicador de calor também funciona como uma barra de progresso. Quando o elemento de aquecimento está aceso acende, quando a grelha atinge a temperatura definida, apaga.

Controlo da temperatura infinitamente variável, marcações claras e fáceis de ver, indicador de aquecimento.

Sem campainha, desligamento automático, temporizador.

A nossa avaliação:

A grelha Oursson EG1510S/OR recebe de nós um ponto +1 pela sua operação: simples, clara, directa.

Funcionalidade

5 definições de temperatura permitem-lhe cozinhar todo o tipo de pratos, e o desenho plano multiplica as possibilidades: pode fritar ovos nesta grelha e até assar panquecas ou folhados de queijo, fritar batatas, etc.d.

Tempo de preparação da cozedura e máximo. temperatura em cada modo:

modo	1	2	3	4	5
Tempo de aquecimento	2 min.57 S	3 min. 39 s	4 min. 05 s	5 min.	5 min. 40 s
Temp., °Norte	~280	~300	~310	~315	~326

Potência medida: 1310 a 1332 watts.

*

Medidas tomadas em casa num apartamento em Lisboa. Os números podem variar ligeiramente quando medidos em condições diferentes

.

Cozinhar

Estou realmente fascinado por esta grelha. É um prazer cozinhar: graças à forma, aos materiais de qualidade, à presença de pegas. E estou disposto a perdoar-lhe alguns inconvenientes: a falta de uma campainha, e o facto de a tampa ter de ser colocada algures.

Os fabricantes recomendam deitar água no tabuleiro para que o vapor humedeça o prato. Tenho de ser honesto, vi esta recomendação após uma semana de grelhados activos bem, quem lê o manual?! , previamente cozinhado sem água. Não notei uma grande diferença entre cozinhar com água no tabuleiro e sem água. Enquanto media a temperatura, também media a temperatura da água na panela – era de 73 graus. Pode supor-se que durante a cozedura prolongada, quando o elemento de aquecimento liga vários ciclos, a água aquece até 100 graus e adiciona humidade, mas não se pode confiar na formação de vapor activo.

O que eu gostei:

Como ter duas formas diferentes de cozinhar. Isto permitiu, utilizando apenas a grelha, cozinhar tanto carne como legumes para o jantar para 4 pessoas. Por exemplo, cozi vegetais numa bandeja plana e depois carne cozida numa bandeja com nervuras. Todos os alimentos cozem bem, a carne é imediatamente “selada” e quase não perde nenhum sumo, e os legumes são bem passados.

O que eu não gostei:

Nas formas da grelha, nos cantos onde não há tiras , há zonas “mortas” que não aquecem, e se a comida estiver lá, permanecerá encharcada.

A nossa avaliação:

Como damos pontos pela funcionalidade?

Apresentamos que existe um grelhador perfeito – a referência para todos os grelhadores, e as suas capacidades são classificadas em 10. Para as grelhas no teste, subtraímos pontos aos 10 pontos ideais.

Para a incapacidade de segurar a tampa durante a cozedura e para o aquecimento apenas de um lado -1 ponto .

Total – 1 ponto.

O Oursson EG1510S/OR recebe 9 pontos por funcionalidade.

Resultados dos testes

Oursson EG1510S/OR grill

Funcionalidade: 9 de 10 .

Controlos: +1 ponto.

Desenho: +2 pontos.

Preço/desempenho: este grelhador é mais barato do que eu pensava que seria. Uma raridade no nosso tempo.

Uma grelha original e interessante. Roomia, funcional e fácil de manter e operar. Em alguns casos, pode substituir o fogão e permitir-lhe cozinhar uma vasta gama de pratos. O grelhador é bonito, a forma parece sólida e o revestimento antiaderente é durável. Os moldes são fáceis de remover e podem ser limpos sob a torneira.

A grelha ocupa muito espaço, a segunda placa precisa de ser guardada algures e a tampa é mais um elemento decorativo do que funcional.

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