O picador BBK MG2005, que além de fazer carne picada e salsichas pode triturar vegetais e espremer sumo, é interessante para ver como faz carne picada.
Características
Preço: 3530 Euro.
Potência nominal: 250 watts, potência máxima ao bloquear 2000 watts.
Capacidade de moagem: 2 kg/min.
Funcionalidade: preparação de carne picada, peixe, aves, salsichas e espetadas, produtos prontos a cozer, massas, sumos de frutos de baga e vegetais.
Não concebidos para picar nozes, ossos e miudezas de cartilagem, etc. alimentos sólidos.
Modo de funcionamento: tempo de funcionamento contínuo 5 min., 10 minutos de intervalo.
Controlos: três botões de comutação na parte inferior do corpo., Interruptor ligar/desligar, interruptor de inversão de marcha, botão de libertação do armário de cozinha.
Acessórios: 2 discos com furos 5, 7 mm , o bocal para cozinhar kebbe, salsichas, 3 bocais para grelhar picar.
Características especiais: bandeja de metal para carne, compartimento de armazenamento para acessórios,
Cabo – 2×0,75 mm2, 0,8 m de comprimento do cabo, ficha – 2,5 A, tensão 250 V.
Dimensões: dimensões totais 280x300x150 mm; câmara de trabalho: abertura para alimentação de carne 4,7-4,5 cm, comprimento para broca 11 cm, espessura da parede 5-2 mm.
Garantia: 1 ano. Vida útil: 3 anos.
País – fabricante: China.
Construção e desenho
A picadora BBK MG2005 parece sólida e “cara”.
O corpo frontal é coberto com uma placa metálica. Impressão mate, sem impressões digitais para um aspecto limpo.
Outros lados do corpo – com acabamento de plástico estampado. Parece agradável, mas o aparelho pode acumular sujidade “nas ondulações” e deve sempre lembrar-se de limpar o corpo do moedor com um pano macio depois de fazer a carne picada.
Convenientemente, existe um compartimento de armazenamento no corpo para os acessórios, e o segundo disco perfurado, o bocal de kebbe e o bocal de salsicha plástica podem ser aí colocados. Espaço na prateleira para o cortador e triturador.
Desenho original da escotilha de carga: está equipada com um aro grosso, a largura da parede à entrada é de 5 mm, e o buraco em si é mais largo do que os concorrentes. Um olhar atento a esta parte do moedor multi-alimentar revela um desenho diferente da porta de alimentação, mas não as características da calha: a calha não é colocada na porta, mas é nela inserida, “comendo” os milímetros extra. Mas este desenho faz com que a câmara de trabalho do moedor de carne pareça muito mais robusta – uma indicação de robustez e qualidade.
Sem pega de transporte, quando se move tem de segurar com uma mão pela parte inferior do corpo, pois o plástico “corrugado” pode escorregar das suas mãos.
Sobre a mesa o moedor multi-alimentar assenta firmemente nas suas 4 pernas antiderrapantes.
Ergonomia
- Montagem e desmontagem
o armário de cozinha
o manual recomenda o uso sem parafusos, mas também pode ser utilizado totalmente montado
, é necessário inserir a rebarbadora na caixa num ângulo de 45 graus, rodar no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até ouvir um clique – e o BBK MG2005 está pronto a ser utilizado.
Premir o botão, depois rodar o armário de cozedura 45 graus no sentido dos ponteiros do relógio e retirá-lo para o lavar.
O procedimento é simples, simples e correcto da primeira vez.
- Porca de anel
Fácil de torcer e desatarraxar graças às amplas projecções. Sem deslizamento.
- Cuidados
Tudo é padrão: os elementos da câmara de trabalho – porca, broca, bicos, grelhas, faca – têm de ser lavados à mão em água quente. Os discos perfurados devem ser limpos a seco imediatamente, caso contrário ficam sujos
como com todos os moedores de carne
.
Não há impressões digitais na parte frontal do corpo – não há necessidade de limpar esta superfície o tempo todo. O plástico corrugado, por outro lado, pode ficar sujo com o tempo, por isso mantenha a habitação limpa.
Operação
O painel de controlo no BBK MG2005 está localizado na lateral do chassis. Não se pode dizer que este local é ideal: o dispositivo deve ser sempre colocado do lado direito, caso contrário os botões estão inacessíveis.
É incomum, que dois botões diferentes sejam responsáveis por ligar e desligar. E precisa de ser pressionado vigorosamente, não por um leve toque.
Um botão separado é responsável pela inversão
trabalhar na direcção oposta
.
Os fabricantes deste moedor de carne e de todas as máquinas picadoras eléctricas não recomendam que este modo seja ligado rapidamente. Se for necessário inverter o triturador, desligá-lo, esperar até que todos os elementos parem e depois premir o botão “R”.
Posso dizer-vos que nos muitos anos de utilização da minha multi-máquina, ou nas muitas vezes em que testei aparelhos modernos, nunca tive de utilizar a função inversa .
Os botões têm uma inscrição abreviada, mas em inglês. São aplicados com alta qualidade, não se esfregarão durante o funcionamento do dispositivo.
O teste
Saída
O BBK MG2005 afirma no seu manual que pode processar 2 kg de carne por minuto.
Não fui capaz de alcançar este resultado no meu teste em casa. Recebi 1 kg em 55 segundos.
Acontece que durante 1 ciclo 5 min. o moedor multi-alimentar tritura 5,5 kg de carne.
Concordo, isso é suficiente para fazer hambúrgueres para uma festa para a qual uma equipa de futebol esfomeada foi convidada
bebé
.
Qualidade da carne picada
A carne é bem virada, não é espremida e sai uniformemente de todos os buracos do disco.
Quanto a cortar legumes, uma vez tive um pedaço de cebola preso no meu moedor, e não consegui mandá-lo para o triturador com o empurrador. Tive de desligar o moedor, usar uma faca para puxar a cebola para fora do canto em que bateu, guiá-la para o centro. Depois liga-se o moedor de carne e a cebola é cortada até ao fim.
Remanescente
Após cada processo de picagem, desmonto o triturador, retiro o parafuso de alimentação e empilho todas as sobras de carne que não tenham passado.
Claro que a quantidade depende da qualidade da carne, mas em todos os casos o restante caberia numa colher de chá.
Este não é um mau resultado!
Energia
Diz no moedor multi-alimentar que o consumo de energia é de 250 watts. É a potência que o BBK MG2005 mediu quando estava a funcionar.
E isso é o suficiente para transformar a carne em carne picada.
Salsichas de cozinha
Salsichas, salgadinhos e carnes fumadas são mais fáceis de cozinhar do que se possa pensar se tiver o
moedor de carne
com o apego certo. O processo envolve duas etapas: primeiro faz-se carne picada, adicionam-se as especiarias preferidas, sal, pimenta, cozinheiros profissionais até adiciona-se um pouco de água, mistura-se tudo. Em seguida, num moedor de carne colocar o bocal correspondente, e numa câmara de trabalho uma colher enviar carne picada já pronta, e num bocal colocar um invólucro para salsichas.
Há alguns anos atrás, o moedor de carne BBK foi o primeiro aparelho que me atrevi a fazer salsichas. E a experiência foi tão bem sucedida que não tive medo de a repetir em todos os moinhos de carne neste teste.
BBK MG2005 não me decepcionou!
Enquanto o manual diz para deixar a faca dentro, consegui cozinhar facilmente salsichas sem colocar uma faca na broca. O recheio saiu muito bem no bocal e sem.
Em geral, recomendo-lhe que utilize activamente a cabeça da salsicha e diversifique o seu menu caseiro com kupatas caseiras e todo o tipo de salsichas.
Nível de ruído
Quando se liga o picador o nível de ruído sobe para 93-95 dB sem ele – 45-50 dB . O som é suave, não irritante, mas bastante alto.
Nuances
O picador está muito bem equipado – além da salsicha e do acessório de kebbe, vem com cortadores e raladores de legumes.e. O BBK MG2005 é um processador de alimentos. Mas no teste editorial comparativo não testei o seu trabalho, por isso não posso dizer nada sobre eles.
Resultados dos testes
BBK MG2005 moedor de carne é um picador multifuncional que lhe permite preparar carne picada de qualquer tipo de forma rápida e precisa. É bastante produtivo, ergonómico, fácil de usar. Do lado positivo, destacaria a facilidade de montagem/desmontagem, a riqueza da montagem, e o preço acessível. A capacidade de armazenar os acessórios principais na caixa do picador mantém-nos à mão para não perder tempo à procura do acessório certo.
Não é a melhor localização para o painel de controlo, apenas dois discos perfurados incluídos sem grelha com furos de 3 mm .
Nós testamos, você compra o melhor
Eu gostaria de saber se alguém já utilizou o moedor elétrico de carne BBK MG2005 e qual a sua opinião sobre o produto. Ele é eficiente? Fácil de usar e limpar? Recomendaria seu uso? Agradeço antecipadamente por compartilhar sua experiência.