Teste do misturador de imersão de varinha mágica BAMIX M120

Configurações básicas

Varinha mágica

POTÊNCIA: máx. 120 W 7000/12000 rpm .

MODELO VELOCIDADE: 2 velocidades.

FUNÇÕES: misturar, cortar, batedor, quebrar gelo.

CONSTRUÇÃO: caixa plástica, motor CA, cabo 170 cm, possibilidade de montagem na parede, pés não removíveis.

INFO: acessórios intercambiáveis: multifuncional picar, picar , para mistura batidos, bebidas, molhos, omeletes, panquecas, sopas de natas , batedor bater , suporte de parede.

DIMENSÕES: comprimento do corpo com eixo misturador 340 mm.

PAÍS DE FABRICANTES: Suíça.

GARANTIA: 5 anos.

ERGONOMIA E SEGURANÇA

Um modelo invulgar: as suas lâminas são destacáveis e substituíveis, e o sino tem um desenho aberto. Manusear com muito cuidado a fixação do jarro: é muito afiada. Devo dizer que fiquei um pouco assustado quando comecei a usar esta “maravilha” suíça, mas os anexos são reatados por um leve toque e são removidos da mesma forma: prensa, vira e pronto! O desenho aberto do sino exclui recipientes baixos: na nossa tigela de sopa, onde picávamos os legumes, era impossível utilizar este misturador.

O misturador só é adequado para imersão total em sopa, puré ou molho, ou para trabalhar em recipientes altos e estreitos. Além disso, o corpo do misturador é duplamente isolado para que possa ser submerso num pote de mistura a ferver até aos botões do interruptor.

A pega do dispositivo é ergonómica, antideslizante e os botões para as velocidades 1 e 2 estão localizados confortavelmente e sem esforço. Quanto à segurança, na ausência de um sistema de bloqueio, os botões não devem ser premidos tão facilmente. Mas já o experimentámos: quando apenas desliza o dedo sobre o painel de accionamento, os botões não clicam. Mas requer um pouco mais de cuidado e atenção.

Note a ausência total de vibração e o nível de ruído muito baixo o crédito vai para o motor CA .

FUNCIONAL

3 bicos ajudam-no a trabalhar com todos os tipos de alimentos, mesmo carne. Duas velocidades são, em princípio, suficientes, funcionam perfeitamente, sem necessidade de turbo.

ISTO É INTERESSANTE!

O misturador Bamix tem um motor CA que o torna potente e duradouro mais de 5 minutos sem parar . O motor não sobrecarrega e transfere 100% da sua potência para a cabeça de corte, sem comprometer a eficiência.

Este misturador não precisa de converter a energia CA, como a maioria dos misturadores faz, o que significa que é utilizada mais energia. Consequentemente, os 120-160 watts de consumo de potência de um Bamix é equivalente a 600-800 watts de potência de um motor CC.

QUALIDADE DE TRABALHO

Legumes. Os resultados são perfeitos, a consistência é perfeita, mas tudo isto só é possível num prato alto.

Milkshake com morangos congelados. O mesmo aqui: debaixo da lâmina desta batedeira saiu quase o mais homogéneo, arejado e tenro batido de morango, sem um único pedaço de baga, e mesmo os pequenos ossos dos morangos não podiam ser sentidos neste batido.

Proteína. Uma história diferente com o batedor: tem uma forma de disco muito invulgar. A nossa primeira experiência de whisking foi um fracasso, mas apenas devido à nossa própria culpa: os 20 segundos que atribuímos a cada misturador neste teste foram demasiado longos para a ligação.

Cozinhámos um pouco demais a proteína, a espuma tornou-se muito densa e homogénea, mas não chegou à marca dos 35-37 estes são os melhores resultados , mas sim aos 30 mm. Depois percebemos o que estava errado e reduzimos o tempo de chicoteamento. É fantástico, mas até à consistência perfeita e aumento máximo do volume 41 mm é um recorde! A clara de ovo chega à ebulição em 10 segundos. Super!

UMA OBSERVAÇÃO DO “CONSUMIDOR

A forma dos bicos é exclusiva aqui e todos eles são muito eficazes, mas algo deveria ser inventado – talvez algum tipo de bico protector para cozinhar em pratos baixos e pouco profundos. Afinal, por vezes é preciso cortar uma única porção no prato: por exemplo, quando todos na família gostam de sopa normal e uma pessoa gosta de puré de batata, quando é preciso preparar uma porção de alimentos macios para uma criança ou uma pessoa idosa.

Funcionamento silencioso e sem vibrações, acessórios económicos e eficazes, melhores resultados de batedura na massa, excelentes resultados de mistura em pratos altos, pode trabalhar com pratos muito altos.

Sem bloqueio em botões bastante sensíveis, impossível de cozinhar num prato baixo.