Teste do misturador de alimentos PROFI COOK PC-MCM 1024

O misturador é multifuncional: pode ser utilizado para misturar líquidos, puré, aquecer alimentos e comida para bebé e para preparar misturas quentes, por exemplo, para fazer gelados. Se se habituar ao aparelho e adaptar algumas receitas favoritas, o liquidificador torna-se o seu ajudante preferido no relógio de cozinha.

Teste: Galina SIZIKOVA.

Liquidificador multifuncional com função de fervura

Taça: jarro de vidro, capacidade para pratos quentes 1,4 l, para pratos frios 1,7 l, marcações no corpo para sopa de 800 ml a 1400 ml em incrementos de 200 ml, para líquido de 750 ml a 1750 ml, cabo de plástico preto, tampa com abertura para adicionar ingredientes durante a cozedura, copo medidor de 30 ml a 90 ml, mesma tampa.

CARACTERÍSTICAS: Três programas de cozinha – ∫∫∫ ALTO aquece até 100°C , ∫∫ MÉDIO 80°C , ∫ BAIXO 60°C , misturador de 4 velocidades + Puls funcionamento intermitente com 2 velocidades , variação de tempo, passo de tempo – 1 min., tempo máximo – 60 min., pré-ajustado durante 25 min., desligamento automático após o fim do tempo do programa.

CONTROLO: painel electrónico, visor com indicação das horas minutos e segundos , botões “+” e “-” para definir a hora no modo de cozedura, botão ON/OFF.Interruptor /On/Off., 4 teclas de função com luzes indicadoras integradas – Puls, HIGH, MEDIUM, LOW; controlador de velocidade do misturador rotativo – 4 velocidades, sinal sonoro no final do tempo de cozedura 4 vezes , cada vez que o botão é premido.

POTÊNCIA: 700 a 900 Watt.

SEGURANÇA: não pode ser ligado sem a tampa, pés antiderrapantes emborrachados.

CARE: Função de auto-limpeza.

EMBALAGEM: 47x20x22 cm. PESO: 3,75 kg.

GARANTIA: 2 anos.

PAÍS DE ORIGEM: CNG.

MARCA: Alemanha.

TESTE Nº 1. FOLHA DE PUREE

Cozinhámos 2 sopas na máquina de sopa: sopa de cogumelos com champignons e sopa de abóbora. Como funciona: colocar alimentos picados na tigela do misturador, adicionar água, premir o botão de alimentação, depois premir High. A configuração padrão é de 25 minutos, pode ser alterada, mas mantivemos esta opção. Após aproximadamente 7-8 minutos, a fase de ebulição começa. Após 25 minutos, quando o sinal sonoro soar, mudar para o modo Médio para “terminar” a sopa. Quando a panela de sopa está a funcionar, pode premir o botão Pulse para cortar directamente os alimentos enquanto está a cozinhar. Isto é útil.

Ao cozinhar Sopa de Abóbora, cerca de 5 minutos antes de estar pronta, verta o creme para a tigela, pressione Pulse para misturar tudo.

Pode cortar os vegetais no início do processo mas o líquido está a ferver quente e os pedaços de vegetais vão flutuar e permanecer nas paredes da tigela, por isso é melhor cortar no fim do processo e cozinhar numa base de “cozinhar e depois mexer”. Isto é exactamente o que o manual de instruções recomenda.

TESTE Nº 2. PRONTO EMBORADA

Fizemos um batido de fruta leve com laranjas, maçã, mel e kiwi. Adicionamos gelo. Ligámos o misturador a 2-3 velocidades, a mistura ficou pronta em cerca de dois minutos. A sopa lisa ficou muito suave e saborosa. O gelo foi esmagado uniformemente, mal se conseguia saboreá-lo.

O resultado é perfeito.

TESTE Nº 3. AQUECIMENTO:

Aquecemos o resto da sopa, ligando o botão Low e ajustando o tempo para 10 minutos. Muito conveniente: não há medo de sobreaquecer a sopa e não há necessidade de ficar de olho nela – desliga-se automaticamente.

INGREDIENTES

Sem cozedura complicada. É simples, bastante rápido e sem complicações. Os legumes, contudo, terão de ser salteados no fogão se gostar de os adicionar à sopa. Conveniente para a preparação de comida para bebé. Outro detalhe interessante é a capacidade de alterar a temperatura ao cozinhar, simplesmente mudando para outro programa.

Pode fazer uma sopa clássica nesta panela se quiser: basta deixar o liquidificador desligado depois de cozinhar a sopa e os legumes volumosos ficarão volumosos.

Não dizem nada sobre cozinhar carne ou peixe, mas é evidente que podem ser acrescentados pedaços sem osso durante a cozedura ou que se podem utilizar filetes cozidos.

LIMITAÇÕES

Sem acessórios, por exemplo, para cozer ovos.

Se picar alimentos enquanto cozinha, os pedaços mais pequenos pingarão na tampa da panela da sopa juntamente com o vapor, por isso não prima demasiado Puls enquanto cozinha.

Há marcas no vidro, mas 800ml para o mínimo é um pouco demais, na nossa opinião. Além disso, quando o copo é colocado, as medidas europeias estão à frente dos seus olhos, enquanto o ml familiar permanece no lado oposto do copo.

CARACTERÍSTICAS

Os programas a 60°C e 80°C são ideais para misturas que precisam de ser aquecidas mas não fervidas. Pode tentar fazer vinho de mulled, e também é útil para fazer gelados, da mesma forma que o chicoteia e o aquece. Pode fazer tudo numa tigela sem sujar utensílios de cozinha adicionais ou recear que a mistura ferva.

Também é conveniente utilizar a máquina de sopa para aquecer pratos frios, uma vez que não precisa de se preocupar com o sobreaquecimento.

Outra função importante: Pode ligar o misturador manualmente, sem interromper o programa de cozedura. Tem o controlo do processo: controla o grau de corte e pára-o quando precisa dele.

Pode aumentar ou reduzir manualmente o tempo de cozedura, mesmo quando o programa de cozedura é activado.

O visor está constantemente em contagem decrescente, para que possa adicionar ingredientes a tempo e saber exactamente quanto tempo lhe resta para cozinhar.

CONTROL

Pode-se dizer que este fabricante de sopas tem dois painéis de controlo: um controla a cozedura de pratos “quentes” e o outro controla a cozedura de pratos “frios”. Especialmente porque a parte superior, que é responsável pelo aquecimento, tem o seu próprio botão para activar a agitação. O modo Puls deste aparelho activa o misturador a 2 velocidades e a mistura continua enquanto se prime o botão. O interruptor rotativo do misturador não está a funcionar neste modo.

O painel está dividido em 3 partes. No topo estão o visor e os botões para reduzir/aumentar o tempo de cozedura, em baixo estão os botões Puls e o modo de funcionamento.

Os nomes dos botões não são russificados, mas graças aos gráficos brilhantes cada botão é claramente identificável, e a falta de nomes em Português não pode ser considerada uma falha grave. Logo abaixo do botão da direita, muito útil para os destros. Cada botão nesta linha tem um indicador luminoso – e pode ver num relance qual o modo que está activo.

Mesmo abaixo está um grande selector de velocidade do misturador. Há quatro no total, a troca é feita em etapas, os números vêm a calhar, cada um é visível.

E aí tem: Sem complicações no funcionamento deste dispositivo, tudo é lógico, simples e compreensível.

GUIA

O mesmo que todos os fabricantes de sopa. A base do jarro contém elementos eléctricos que não se devem molhar na água, pelo que o jarro deve ser limpo com cuidado. A função de auto-limpeza é muito útil: deitar 1 litro de água no jarro, adicionar líquido de lavar louça, aquecer a água durante 8 minutos e depois premir o botão Puls. Quando tudo tiver arrefecido, é necessário enxaguar o jarro do misturador.

Não podemos dizer que o jarro é muito conveniente para lavar à mão: há uma faca afiada no interior, cujas lâminas podem arranhar, e o jarro em si é bastante pesado, o que é realmente muito bom, uma vez que é feito de vidro grosso, mas não é muito conveniente lavá-lo à mão: é difícil segurá-lo no ar.

SEGURANÇA

Se o jarro não for inserido ou for inserido incorrectamente, o misturador não arranca. Se a tampa não estiver colocada ou não estiver devidamente fechada rodar a tampa no sentido dos ponteiros do relógio até encaixar , o aparelho não arranca.

Quando vimos que havia esta protecção, ficámos contentes pela segurança bem pensada. Afinal, agora não há medo de que o líquido se espalhe por todo o lado enquanto se está a misturar ou que se queime pelo vapor enquanto se cozinha.

Mas havia uma surpresa desagradável pela frente: o aparelho vazio entrou no programa de aquecimento, a contagem decrescente do tempo começou. Não corremos qualquer risco e cortamos a energia após um minuto, mas ficámos desagradavelmente surpreendidos por o misturador se ter ligado nesta posição. Pensamos que os fabricantes devem trabalhar urgentemente neste aspecto e corrigir esta grave deficiência.

REFERÊNCIAS

Liquidificador em preto. Desenho rigoroso, bastante clássico. O dispositivo é compacto, “alto, fino” e fácil de localizar. Não vai ficar inactivo para smoothies, smoothies, purés de sopa e molhos complicados.

O desenho é clássico, bastante simples e simples. A tigela é feita de vidro grosso que é conhecido por ser um dos materiais mais amigos do ambiente.

Há uma borda muito larga à volta da tigela, que aparentemente foi concebida para apanhar gotas derramadas acidentalmente, como quando se deita sopa sobre pratos.

A primeira vez que se cozinha a sopa, cheirava um pouco a plástico. Depois o cheiro quase desapareceu.

O preço do aparelho é suficientemente alto. Isto é provavelmente porque a taça é feita de vidro de parede espessa e a lâmina do liquidificador é sofisticada e inteligentemente concebida.

Infelizmente, não podemos dizer que este misturador esteja amplamente disponível, embora haja discussões sobre as suas características em fóruns de cozinha na Internet.

AS NOSSAS AVALIAÇÕES

Funcionalidade – excelente.

Ergonomia – bom.

Classificação reduzida porque se liga e sem líquido na tigela .

O desenho é bom.

É muito simples, simples e sem folhos. Não se pode dizer que a misturadora pareça cara.

Relação preço/desempenho – satisfatória.

Um pouco acima do preço, na nossa opinião.