Teste do aspirador PROFI COOK PC-VK 1080

Modos úteis para produtos delicados e húmidos, operação simples, boa velocidade de bombagem, design elegante, excelente relação preço/desempenho.

Painel de controlo sem suporte como em todos os modelos no teste , “bloopers” no manual. Os materiais de embalagem de marca são mais caros do que outras marcas.

O selador a vácuo PROFI COOK PC-VK 1080

CARACTERÍSTICAS

POTÊNCIA: 120W.

Pressão de compressão: – 0,8 bar 90% vácuo .

EMBALAGEM DE AR: 12 l/min.

MARINHO DE VEDAÇÃO: Único.

MATERIAIS DE EMBALAGEM: sacos especiais ou película estruturada com até 30 cm de largura. Película e sacos de alta resistência ao rasgo permitem o congelamento, utilização em fornos de microondas, cozedura sous-vide. Preço da embalagem original: sacos 22×30 cm – 1000 Euro para 50 peças, 28×40 cm – 1550 Euro. para 50 fardos, 28×600 cm – 1500 para 2 fardos, 20×600 cm – 1200 Euro. para 2 rolos.

FUNÇÕES: Selagem a vácuo, selagem sem vácuo, modo normal baixa pressão para produtos delicados , modo turbo alta pressão , “alimentos húmidos”, “alimentos secos”, parar.

CONTROL: automático e manual, painel de controlo em inglês, botões com indicação luminosa dos modos.

CONSTRUÇÃO: Caixa de aço inoxidável, elemento de aquecimento revestido a teflon fio , armazenamento do cabo na caixa, pés antiderrapantes, botões de libertação da tampa mecânica.

10 sacos 22x30cm, 8 sacos 28x40cm.

DIMENSÕES: 380x155x60 mm. PESO: 1,55 Kg.

MARCA Alemanha.

PAÍS DE FABRICANTES: China.

IMPRESSÕES DE UTILIZAÇÃO: FUNCIONAMENTO, CONCEPÇÃO, PROCESSO DE EMBALAGEM

Aquele momento embaraçoso em que é difícil deixar de admirar a tecnologia e começar a trabalhar com ela. Aparelho muito elegante – uma verdadeira jóia na cozinha. Mas vamos directos ao assunto. Todos os aspiradores têm modos padrão – aspirar e selar. Os modelos na gama de preços médios 5-8 mil Euro nem sempre têm um modo de gama húmida, mas são mais adequados para modelos profissionais.

Este aspirador tem tanto um modo húmido para produtos húmidos como um modo de vácuo para produtos delicados, o que o distingue entre os que estão a ser testados e o torna mais eficiente na sua utilização. Antes de usar, basta activar o modo de funcionamento pretendido premindo os botões infelizmente escritos: seco húmido e normal turbo. Os LEDs iluminados, directamente integrados nos botões, acender-se-ão.

Depois carrega-se no botão de vácuo/ selagem e o processo começa. O mesmo botão também é utilizado para cancelar ou parar a acção, assinado cancelar na parte inferior. Se quiser simplesmente embalar algo hermético sem evacuar o ar, prima o botão de selagem.

Em geral, a operação é simples, o dispositivo é ergonómico e fácil de usar.

Teste 1. Espinafres

Escolhemos o espinafre porque é “muito mais delicado” e temos um modo para aspirar alimentos delicados. Além disso, o espinafre estraga-se rapidamente, e eu queria guardá-lo de segunda a sexta-feira à noite, quando o menu inclui pizza de espinafre com ovo.

Modos “seco” e “normal” seleccionados. A seguir, o chef profissional é assim que o nome da marca se traduz disse: “trrrrrrrr…” 15 segundos , “aqui estão os vossos espinafres, seus gourmets italianos. Inteiro, ileso, folha por folha”. Na sexta-feira passaram 4,5 dias tirámos, abrimos e pusemos na pizza. Saboroso.

Teste nº 2. Carne marinada

E este é o teste do modo de vedação em molhado quando a bomba está desligada, o que impede que o líquido chegue à linha de costura. A nossa carne foi marinada numa mistura de azeite, vinagre e condimentos, o que significa que estava literalmente a flutuar em líquido. Não teve tempo de o cozinhar no fim-de-semana, decidiu aspirar e guardá-lo até ao próximo fim-de-semana.

Teste #3. Queijo

Já era um teste “só por diversão”, como disse alguém da redacção. Era evidente que o dispositivo era excelente e que embalaria facilmente o queijo. Toda a gente gosta muito da ideia de selar queijo a vácuo, porque hoje em dia é difícil encontrar um bom queijo e por vezes se por acaso encontrar um pode comprar uma peça maior de uma só vez, selá-la a vácuo e armazená-la numa câmara de alimentos frescos, por exemplo.

Escolhemos os modos “turbo” e “seco” para embalar o queijo. Passaram 2 semanas, o queijo está no frigorífico. Todos os dias tiramos o saco, inspeccionamo-lo para detectar bolor – está tudo bem.

Teste #4. Manual

O manual de instruções internacional em formato de pequeno livrinho, impresso em papel brilhante de fácil leitura, em 12 línguas. É por isso que o livro é mais espesso e a informação é menor do que no resto dos manuais, apenas em Português. Nenhum diagrama com botões, etiquetas e tradução, há uma tradução dos nomes dos modos “como você vai”, já na descrição do seu trabalho.

O Português é “coxo”, pelo que a tradução é automática e apenas ligeiramente corrigida. Por exemplo, a folha de embalagem é teimosamente chamada folha de alumínio, que pode induzir o utilizador em erro, e a lista de modos é chamada lista de componentes.

Nenhuma informação sobre pressão e velocidade de bombagem, apenas a encontramos no website do distribuidor oficial. Mas há recomendações para o armazenamento de alimentos, segurança, avarias e possíveis causas.