Secador de teste Zigmund & Shtain ZFD-400

A alternativa perfeita para congelar a secagem e conservação de legumes, fruta, cogumelos e ervas aromáticas. O secador de roupa Zigmund & Shtain ZFD-400? Teste-o e descubra-o.

Características

Características: Seca vegetais, fruta, bagas, cogumelos, ervas aromáticas, carne, peixe e outros alimentos através da desidratação natural.

Compota para cozinhar, marshmallows, marshmallows, etc. sobremesas.

Potência de saída:-500W.

Construção: corpo base revestida de plástico, 5 bandejas removíveis, grelhas de plástico de malha fina para preparação de marshmallow e marmelada, tampa transparente, 2×0,75mm2 cordão, comprimento 1m 20cm.

Controlo: regulador de temperatura na base, botão com indicador.

Modos: 35 a 70°C, em passos de 5 graus.

Bandejas: diâmetro 30 cm, altura interna 2,5 5 cm, 2 níveis de montagem.

Características especiais: funcionamento cíclico do elemento de aquecimento 30 seg/30 seg , desligamento automático em caso de sobreaquecimento, tempo máximo de funcionamento sem interrupção – 20 horas.

Recomendamos que seja instalado um mínimo de 3 bandejas de gotejamento, mesmo que algumas estejam vazias.

Dimensões: 395x315x315 mm.

Garantia: 1 ano. Tempo de vida: 3 anos.

País de origem: República Popular da China.

Preço: 3599 Euro.

Aparência

Secador eléctrico Zigmund & Shtain ZFD-400 – redondo, branco-neve.

Modelo semelhante em cor bege ZFD-401 .

O secador tem 5 bandejas incluídas, cada uma com 30 cm de diâmetro, tornando a capacidade deste secador eléctrico igual à dos modelos mais estreitos com mais bandejas.

Vou também notar o aumento do comprimento do cabo de alimentação, para que possa colocar a máquina de secar não está muito perto da fonte de alimentação.

Tampa transparente com orifícios de vapor 4×5, permitindo a fuga de ar húmido de forma rápida e uniforme.

O controlo

O Zigmund & Shtain ZFD-400 tem um painel de controlo no armário, o que é bastante tradicional para este modelo. O regulador de temperatura tem um botão de alimentação com um indicador.

As inscrições no regulador de temperatura são grandes, claras e claramente visíveis.

O secador começará a funcionar assim que ligar o cabo de alimentação e premir o botão de alimentação.

Se rodar o botão de temperatura até à esquerda, o ventilador ainda funcionará, mas o elemento de aquecimento não ligará, por isso lembre-se de regular a temperatura até à direita.

Ergonomia

5 bandejas redondas podem ser colocadas em qualquer encomenda.

Também pode mudar a altura entre os tabuleiros – fixe-a em 2,5 cm ou 5 cm, dependendo do que estiver a secar.

As bandejas são fáceis de posicionar, firmemente mantidas.

Não é necessário preenchê-los todos, mas o fabricante recomenda a colocação de pelo menos 3 deles, mesmo que estejam vazios.

5 tabuleiros de 30 cm de diâmetro permitem a secagem de grandes quantidades de alimentos num único ciclo.

Não é possível dar-lhe uma capacidade de carga exacta; depende do tipo de matéria-prima e do produto a cortar. Eu conto a capacidade em tomates cereja:

Um tabuleiro suporta 300g de metades de cereja, o peso total de todos os tabuleiros pode assim atingir 1kg 500g.

Pode, claro, espaçar as metades mais apertadas para que mais peças encaixem, mas para melhores resultados de secagem, é necessário permitir que o ar circule livremente entre as peças.

Se tomar tomates normais maiores e mais pesados , pode conter mais de 2kg. O tempo de secagem aumentará, e poderá ir até 20 horas.

Manual de instruções

Um toque agradável é que existe uma brochura colorida que inclui um pequeno folheto de receitas, para além das instruções de utilização.

O manual de instruções é detalhado e apresentado em letras grandes, tornando-o um prazer de segurar e fácil de ler.

Contém toda a informação necessária, é dada de forma detalhada e clara.

Há ilustrações em todas as páginas.

São dadas sugestões de tempo e temperatura para cada tipo de alimento.

Diz que se pode branquear alguns alimentos antes de secar para reduzir o tempo de secagem e melhorar a qualidade.

Só desejo que, em vez de “alguns alimentos”, tivesse especificado quais.

Uma pequena observação – os tempos de secagem na tabela geral e os das receitas não coincidem. Em particular, os tomates na mesa – secos durante 10 a 24 horas e as receitas – durante 8 a 10 horas.

Funcionalidade

O Zigmund & Shtain ZFD-400 tomates cereja secos, maçãs e salsa.

É óptimo que venha com uma grelha para fazer marmelada e marshmallows.

A única pena é que só existe uma: não é possível cozinhar esta iguaria em duas ou três bandejas ao mesmo tempo, e por experiência, a marmelada caseira é consumida muito mais rapidamente do que cozinhada.

Este é um secador por convecção.

Funciona desta forma: um elemento de aquecimento aquece o ar enquanto um ventilador o dispersa por toda a superfície. O ar quente sobe e, juntamente com a humidade, escapa através dos orifícios da tampa.

• O ventilador funciona continuamente e o elemento aquecedor cicla, poupando energia.

A secagem é um processo lento, e é por isso que a eficiência energética é um detalhe importante.

• Apesar de o fabricante proporcionar uma escolha de temperatura, eu simplesmente coloco o botão no máximo para que a secagem seja o mais rápida possível.
  

  Pelo que posso recolher das análises dos utilizadores, este é o caso de muitos

  .

Os tomates cereja demoraram 7 horas a secar ao meu gosto.

Eu corto as maçãs em fatias finas. No total, demoraram 6 horas a secar.

Os greens secaram mais rapidamente, o processo de secagem demorou 3 horas. Poderia também ser retirado mais cedo.

Isso é bastante rápido para um secador eléctrico!

O manual diz que o secador pode funcionar durante 20 horas sem interrupção, inicialmente pensei que este tempo poderia não ser suficiente, mas depois de testar chegou à conclusão de que é pouco provável que precise de terminar de secar algo, um ciclo completo é suficiente para tarefas padrão.

Qualidade da secagem

A secagem é uniforme, mas as bandejas devem ser trocadas periodicamente no processo.

Nas bandejas largas perto do meio e nos bordos todas as peças secam uniformemente.

Nível de ruído

Todos os secadores são ruidosos, e o Zigmund & Shtain ZFD-400 não é excepção.

Mas o ruído mal é audível, pelo que o seu funcionamento não deve incomodá-lo demasiado.

Cuidados

Os tabuleiros de plástico devem ser lavados à mão, utilizando um detergente normal para lavar louça. Não pode lavar a base, mas tem de limpar a parte superior, especialmente se usar especiarias e sal ao secar.

As instruções indicam que não é recomendado lavar os tabuleiros na máquina de lavar louça. Apenas cuidados “manuais”.

Resultados dos testes

O Zigmund & Shtain ZFD-400 tem feito um grande trabalho com toda a massa.

Seca bem e depressa.

Os cinco tabuleiros de secagem generosamente dimensionados contêm uma generosa quantidade de alimentos.

Secagem rápida e completa, acessório adicional para fazer sobremesas, controlos fáceis de usar, livro de receitas incluído.

Em alguns casos, pode não ter tempo suficiente num ciclo para secar completamente os alimentos.

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