Pimenta recheada com bulgur e legumes e ervas provençais: um sabor de verão

Vamos precisar:

Pimentos – 8 unidades. lavar, cortar a parte superior, remover caules e sementes ,

Água – 2 multi-copos ou caldo verter para uma tigela .

Para o recheio

mistura:

Bulgur – 1,5 copos multi-copos,

Tomate – 1pc.,

Alho – 2 dentes,

Cebola – 1pc.,

Cenouras – 1pc. pequeno cortar os legumes em pedaços ,

Verdes

–

para saborear,

Ervas Provençais ou ervas italianas,

Sal.

Pimentos recheados com legumes e bulgur com ervas provençais

Método de cozedura:

Pode ser cozinhado com arroz, carne ou cogumelos. Também pode rechear tomates, abobrinhas e beringelas. Acho o recheio feito de bulgur – grumos de trigo – mais refinado e não trivial. No multicooker o prato cozinha como num forno, todo encharcado com sumos e sabores, e se o deixar ficar numa tigela com a tampa fechada, torna-se ainda mais rico e saboroso.

Resultado da cozedura em modo “Multicooker” durante 25 minutos a 105 graus: tudo é cozinhado uniformemente, os pimentos não são embebidos e mantêm a sua forma, o bulgur é saturado com o sabor das ervas e legumes. Primeiro escolhi um tempo de 15 minutos, mas as sêmolas e os pimentos eram demasiado duros. Tive de acrescentar mais 10 minutos. A propósito, eles gostaram tanto deste prato que eu tive de o cozinhar novamente após alguns dias. Marquei o tempo para 20 minutos – tudo saiu bem. A propósito, a segunda vez que usei a função de início retardado – simplesmente defino o tempo em que tivemos de regressar de um passeio: os ingredientes não estragam, não há risco, muito conveniente. De volta da floresta – aqui está uma grande surpresa!