Os multicortantes são aparelhos compactos que podem cortar, triturar e ralar uma grande variedade de alimentos. Mas os aparelhos em si são muito diferentes – em design e funcionalidade. Veja o que os três cortadores múltiplos mais populares podem fazer.
O QUE ELES SÃO – MULTI-CORTADORES?
Compacto – e isso é o principal! Ao contrário dos processadores de alimentos, os multi-cortadores não têm taças picadoras, e a unidade de potência onde o motor está localizado é muito mais pequena do que nos processadores de alimentos. Multicortadores cortam directamente num prato ou numa tigela – é assim que funcionam os mineiros. Apenas em vez de brocas, os multi-cortadores trabalham com cabeças de corte. Os três modelos no teste têm acessórios completamente diferentes: um disco de corte rotativo com diferentes inserções como numa vulgar ceifeira-debulhadora Philips , cones de corte rotativos Moulinex Fresh Express e inserções de cassetes que se movem para trás e para a frente Moulinex Fresh Express Cube&Stick .
O principal que nos conquistou à primeira vista foi o sistema de armazenamento de bicos no corpo do aparelho. Não se perderão e ocuparão espaço na sua cozinha como anexos em processadores de alimentos e misturadores. Embora os aparelhos que testamos sejam completamente diferentes, quase todos eles oferecem o seu próprio conceito original de armazenamento integrado para acessórios. Moulinex Fresh Express Cube&Stick misturadores jumbo jumbo empilham-se e deslizam na ranhura jumbo jumbo para caber no seu Moulinex Fresh Express. A Philips não tem um sistema de armazenamento de acessórios, o que a impediu de receber a pontuação máxima no teste.
Os sistemas de armazenamento de cabos também contribuem para a compactação e ergonomia: em ambos os modelos Moulinex, o cabo pode ser retraído directamente para o corpo – tal como um aspirador de pó com um enrolador de cabo automático. O modelo Philips tem uma área de armazenamento de cordões na base da caixa, e o comprimento do cordão pode ser ajustado.
ARMAZENAMENTO
Cofre de máquina de lavar louça excepto tampa Moulinex Fresh Express Cube&Stick e acessórios multi-corte e módulos do motor mais destacáveis, laváveis com um pano macio. Na sala de testes, não temos máquina de lavar louça, pelo que tivemos de lavar todos os acessórios à mão após a sua utilização, mas isto não foi absolutamente nenhum problema: os restos de ingredientes crus são perfeitamente laváveis mesmo debaixo de água corrente, para remover vestígios de batatas cozidas e salsichas utilizámos uma escova de prato.
Ambos os modelos Moulinex têm pequenos colectores de resíduos para as partes da fruta a processar que não são trituradas. Desta forma, os resíduos não entupem os bicos e não reduzem a capacidade do aparelho, mas o colector precisa de ser limpo de tempos a tempos.
O Moulinex Fresh Express Cube&Stick é o mais utilizado, o que é compreensível: geralmente usamos alimentos moles e cozidos para fazer saladas e vinagretes. Mas este modelo está equipado com uma escova muito prática para limpar os acessórios.
SEGURANÇA
Os acessórios de disco Philips e cones Moulinex Fresh Express dificilmente se cortarão, mas as lâminas das cassetes de corte e de corte no Moulinex Fresh Express Cube&Stick são muito afiadas e descobertas – tem de ter cuidado. Manual de instruções adverte sobre isto: “Segurar sempre o pedaço pela parte de plástico”. Não foram encontrados cortes durante os testes.
Apenas o modelo Philips tem um interruptor de segurança para evitar o arranque acidental. Todos os modelos têm protecção contra ser ligados se não forem montados correctamente.
O QUE ELES PODEM FAZER?
Talentos comuns
Sem excepção, todos podem ser fatiados, alguns Philips podem ser cortados em círculos de espessura variável.
O ralador grosseiro e fino por vezes chamado pelo fabricante de um helicóptero é também uma habilidade multi-cortante comum.
2 modelos – Moulinex Fresh Express Cube&Stick e Philips – pode cortar batatas em barras para fazer batatas fritas embora as barras Philips sejam mais pequenas e mais finas do que gostaria .
Habilidades individuais
Cortar salame ou outras fatias finas de salsicha é um talento genuíno da Philips. Este modelo também corta julienne muito fino.
Corte em cubos – só o Moulinex Fresh Expres Cube&Stick lhe dá esta opção. Este é também o único modelo que ajusta automaticamente a sua velocidade em função do acessório seleccionado.
O ralador extra fino, utilizado para nozes, parmesão e chocolate, está disponível no Moulinex Fresh Express. O Fresh Expres Cube&Stick é o único que vem com uma mousse de batata para fazer batatas cortadas em cubos.
CONTROL
Nos cortadores múltiplos, é elementar – “ligado”, “desligado”, “ligado”, “desligado” e “ligado”.e “desligado”.”Sem selecção de engrenagem ou modo de impulso para rodar o motor à sua velocidade mais alta. Mas encontrámos diferenças: o modelo Philips tem um interruptor rotativo ligado e desligado, é fixo e não é necessário segurá-lo, ao contrário dos botões de ambos os modelos Moulinex. Os cortadores múltiplos Moulinex funcionam apenas quando o botão é mantido premido, o que pode ser muito irritante quando se processam grandes quantidades de alimentos, mas permite ser mais reactivo e desligar instantaneamente o dispositivo quando necessário.
O QUE TESTAMOS E O QUE NÃO TESTAMOS
É fácil: Testamos cada acessório para ver como corta ou desfaz em pedaços e quanto desperdício sobra. Inicialmente queríamos medir a velocidade de funcionamento, mas no processo de testar esta ideia foi abandonada, porque os 3 dispositivos são muito rápidos, e não temos bobsleigh, de modo que fracções de segundo seriam importantes.
Uma vez que todos os 3 cortadores múltiplos são muito diferentes, o nosso objectivo era mostrar as suas diferenças, não compará-las entre si. É por isso que não fizemos um teste comparativo com as mesmas tarefas para cada modelo. Porquê, por exemplo, fazer um dispositivo “engasgar-se” em salsichas, quando a possibilidade de as cortar é declarada apenas para outro??
MULTI-CORTADORES NO MERCADO Português
Os dispositivos em teste foram originalmente concebidos pelos fabricantes. Mas o mercado não está limitado a isto, embora seja bastante restrito. A maioria dos modelos desta página utilizam o Moulinex Fresh Express multi-cutter como modelo de referência ver o Moulinex Fresh Express para mais detalhes . Estes são os modelos IRIT IR-5570 1340 Euro . , Clatronic Multi Express ME 3484 Euro 1650 . , Maxwell MW-1303 1600 Euro. , Grandes Rios “Sarah-1” 1500 Euro. .
Na linha de modelos da Philips tem outro modelo – HR1387, a sua diferença funcional em relação ao HR1388 testado por nós na ausência de um disco para cozinhar batatas fritas.
Há mais um dispositivo, que se chama multi-corte no mercado – é o Mistério MMC-1405 1000-1500 Euro . , mas grelha, estilha e corta juliana e fatias não directamente na sua loiça, mas na sua própria tigela embutida.
Desejamos-lhe que faça a escolha certa!
PARTICIPANTES NO TESTE E AS SUAS CARACTERÍSTICAS
O teste multi-corte parece ser uma ótima opção para tornar o processo de preparação de refeições mais eficiente. Gostaria de saber como funciona exatamente esse teste? Ele permite cortar diferentes alimentos ao mesmo tempo?