Número de pessoas: 4. Tempo de cozedura: 5 min. Retirar as folhas de salsa dos seus caules e cortar grosseiramente os pepininhos. Colocar todos os ingredientes numa tigela com um jarro de maionese e deitar óleo ao máximo. Bater durante 15 segundos na velocidade Turbo. Servir com carne fria ou salada.
Ingredientes
– Meio abacate maduro
– Meia lata de iogurte grosso
– Sumo um quarto de um limão
– 2 raminhos de coentros
– 1 pequena pimenta Tabasco fresca ou 3 gotas de molho Tabasco
– Um quarto de uma cebola
– Sal
– 1 gema de ovo
– 1 colher de sopa. colher de sopa de mostarda
– 1 colher de sopa. Colher cheia de sumo de limão
– 4 raminhos de salsa
– 1 ch. Colher cheia de alcaparras
– 4 pequenos pepininhos
– 1 gota de molho Tabasco
– Azeite de oliva
– Sal
– Pimenta moída na altura.
Alguém sabe me dizer qual é o segredo para fazer o molho tártaro perfeito? Gostaria de aprender a fazê-lo em casa, mas sempre tenho dificuldade em encontrar uma receita satisfatória. Alguém tem alguma dica ou truque especial para compartilhar? Fico no aguardo das respostas. Muito obrigado!