Bifes de salmão assados com legumes

A UTILIZAR:

2 bifes de salmão,

1 abobrinha,

1 cenoura,

1 pimenta doce,

Sal e tempero a gosto,

limão para servir.

PREPARAÇÃO. A pimenta foi cortada em fatias longas e finas, as cenouras e a courgette foram fatiadas, o peixe foi regado com sumo de limão, salgado e apimentado.

DICA: se a sua comida não vem com uma grelha de malha fina como a do LASKO , certifique-se de que as fatias são longas para não se colarem ao fundo da frigideira.

Cometemos o erro de cortar em círculos, por isso tivemos de colocar as grelhas uma em cima da outra para fazer uma grelha. Mas ainda alguns pequenos pedaços de cenoura no fundo.

PREPARAÇÃO. Colocar os legumes cortados em fatias numa prateleira e dispor o salmão directamente em cima deles. O peixe está mesmo debaixo da fonte de calor e os vegetais precisam de ser mergulhados no sumo cozido do peixe.

De acordo com uma dica no rótulo da caixa, o peixe deve ser cozinhado a 235°C durante 25 minutos. Configuramos o modo, ligamos o microondas de ar e prosseguimos com a salada.