Teste de comparação de grelhadores eléctricos: 7 modelos para comprar

Nem toda a gente no nosso país tem uma grelha eléctrica, mas alguns dos nossos vizinhos no planeta têm-na como o principal dispositivo nas suas cozinhas. O que faz a grelha ser tão boa?? Este dispositivo concilia puristas de alimentos saudáveis e amantes de alimentos fritos. Afinal, pode grelhar sem óleo, o que é saudável e menos denso em calorias. Ao mesmo tempo, é possível grelhar espetadas, costeletas, bifes, embora estes últimos não sejam tão fáceis..

Tipos de grelhadores

Grupo de grelhadores eléctricos

inclui uma grande variedade de dispositivos, que não só têm funções diferentes, mas também não se parecem uns com os outros.

O maior grupo são as grelhas de contacto, que aquecem os alimentos tanto de baixo como de cima.

Vamos distinguir 2 subgrupos que diferem nas suas características e preço:

• Grelhas de contacto com controlo mecânico

No nosso teste, foram envolvidos 4 grelhadores desta categoria: BBK BEG 2001, Polaris PGP 0702, Scarlett EG 350M02, Sinbo SSM 2534.

• Grelhas tácteis controladas electronicamente com programas automáticos de cozedura e controlo do grau de cozedura.

O REDMOND SteakMaster RGM-M805 participou neste teste, testámos anteriormente o Tefal Optigrill GC702D34.

Quase todos os grelhadores de contacto

no nosso teste, para além da Scarlett EG 350M02

pode ser espalhada a 180 graus para cozinhar numa superfície maior, mas neste caso o calor só vem de baixo. Alguns fabricantes cunharam um nome especial para este método de cozedura: “barbecue” e indicam que o seu grelhador é um “2 em 1”.

O segundo grupo pode ser descrito grosso modo como “grelhadores múltiplos”.

Estas unidades são sempre aquecidas apenas de um lado. Isto torna-as semelhantes às frigideiras encontradas em muitos fabricantes de panelas de cozinha. Mas os aparelhos eléctricos oferecem mais funcionalidade: para além da superfície ranhurada grelhada , têm normalmente a opção de cozinhar em panelas lisas.

Com a Ariete 1916, as duas superfícies coexistem lado a lado, e com a Oursson EG1510S/OR, pode mudar os pratos em função do tipo de comida que está a cozinhar. Alguns dispositivos deste tipo

Ariete 1916 3 em 1 no nosso teste

Há aquecimento tanto na parte inferior como na superior parte da superfície .

Participantes no teste

Modelo	REDMOND SteakMaster RGM-M805	Ariete 1916 “3 em 1”	Oursson EG1510S/OR	BBK BEG2001	Polaris PGP 0702	ScarlettEG 350M02	Sinbo SSM 2534
Dimensões,mm	356x325x168	190x410x250	500x280x80	349x326x140	350x340x135	350x335x130	390x300x140
Dimensões painéis	310h245	170+210h250	415h230	290h230	290h225	270h300	330h210
Placas amovíveis	+	–	+	+	+	–	+
Lavável em pmm	+	–	–	–	–	–	+
Cordão	0,8	0,7	1,08	1	1	0,85	1
Garantia	2 anos	2 anos	1 ano	1 ano	1 ano	1 ano	1 ano
Preço, rs.	9 760	5999	5990	até 4290	6 499	5 590	3 650

Os grelhadores tácteis controlados mecanicamente são os dispositivos mais acessíveis do grupo de grelhadores. No entanto, são bem sucedidos, e mais importante, rapidamente, na confecção de muitos pratos: vegetais grelhados, costeletas, bifes e hambúrgueres saem suculentos e saborosos. Mais uma vez, pode cozinhá-los sem adicionar óleo e a gordura vai pingar e não ficará no produto acabado.

Como escolher uma grelha?

• Painéis

Quase todas as grelhas modernas têm painéis amovíveis. E é muito útil porque torna o produto fácil de cuidar. Pode ser lavado no lava-loiça com o resto dos utensílios de cozinha. Alguns fabricantes permitem mesmo colocá-los na máquina de lavar loiça, mas como têm um revestimento especial, pode lavá-los à mão para prolongar a sua vida útil.

Esta regra aplica-se não só às grelhas: os fabricantes de panelas anti-aderentes recomendam que estes produtos não sejam demasiadamente lavados numa máquina, para que mantenham as suas propriedades por mais tempo.

• Bandeja de recolha de gorduras

Quase todos os grelhadores têm-no incorporado, mas há excepções. No nosso teste, havia um concorrente com um tabuleiro que tinha de ser colocado debaixo da bica no painel. Pode parecer uma bagatela, mas pode esquecer-se e depois o tampo de trabalho será danificado, pode perder a peça e perder tempo à procura da mesma.

Quanto às bandejas integradas, verifica-se que nem todas têm o mesmo desempenho. Não é suficiente pendurar a bandeja; caso contrário, a gordura permaneceria nos pratos. Pode mesmo verificar isto na loja, inspeccionando visualmente a construção da unidade.

• Controlo

As grelhas controladas mecanicamente têm um interruptor rotativo e dois indicadores: ligado e aquecimento. Uma queima enquanto a grelha está a funcionar, mas pode fazer variações com a outra.

Alguns grelhadores têm uma luz verde que acende quando a grelha está à temperatura definida e uma segunda luz que, semelhante aos fornos, acende quando o elemento de aquecimento está ligado e apaga quando é altura de colocar a comida. Seja como for, é claro que a grelha está aquecida e pronta para cozinhar.

Pior se houver apenas um indicador luminoso e este indicar apenas que a grelha está ligada. Neste caso, terá de cronometrá-lo e olhar para o relógio para verificar se o grelhador está pronto a ser utilizado. Tem de admitir que não é muito conveniente.

Existem modelos com temporizador

No nosso teste, este é o Polaris PGP 0702

, que diz à dona de casa há quanto tempo é que a comida está a cozinhar. Uma utilização mais prolongada facilitará a cozedura, porque o utilizador já saberá exactamente quanto tempo deve assar courgettes e hambúrgueres, e não precisará de abrir a grelha para verificar o grau de prontidão.

As grelhas tácteis controladas electronicamente vêm normalmente com programas automáticos e tudo o que tem de fazer é carregar no botão relevante. Estas grelhas desligam-se automaticamente e indicam as etapas de cozedura, permitindo grelhar bifes a diferentes níveis de grelhados. A indicação sonora e luminosa acompanha cada etapa do processo de cozedura, o que é muito conveniente.

• Temperatura e potência

A potência não é o factor mais importante para uma grelha de sucesso. O nosso teste mostra que alguns grelhadores com níveis de potência mais baixos aquecem mais do que aqueles com níveis mais altos. A potência influencia o tempo de aquecimento da grelha mas a temperatura é mais importante. Se vai grelhar bifes, precisa de todos os graus. Porque se a grelha não estiver suficientemente quente, a carne não “selará” e perderá sumo durante a cozedura, e não ficará satisfeito com o resultado.

Para os amantes de bifes com sangue, existem grelhas de contacto controladas electronicamente que não só fornecem calor elevado, mas também são capazes de controlar cada passo da cozedura. Claro que o preço de tais grelhadores é bastante elevado – como é o caso dos bifes.

Uma das grelhas mais acessíveis neste grupo é a REDMOND SteakMaster RGM-M805, o nosso participante no teste.

As nossas medidas

Modelo	REDMOND SteakMaster RGM-M805	Ariete 1916 “3 em 1”	Oursson EG1510S/OR	BBK BEG2001	Polaris PGP 0702	Scarlett EG 350M02	Sinbo SSM 2534
Energia Aplicar./em., W	2100/ 1925 – 1951	2000 – 2400/ 2171- 2174	1200/ 1310 – 1332	2000/ 1974-1999	2000/ 1784 – 1791	2000/ 1974-1977	1600/ 1531-1582
Gama T reivindicado	Até 240	N.d.	Até 250	N.d.	Até 240	N.d.	140/ 200/280
Gama T Medição.	94-270	80 – 256	280-326	135-250	49-275	74-230	125/ 215/ 299
Tempo de preparação para trabalhar	1 min.08 – 3 min.34	43 S – 2 min.20 s	2 min.57 seg – 5 min. 40 s	1 minuto.20 s – 3 min.	15 s. – 3 min. 45	34 s – 2 min.	2 min.22 s – 5 min.

Opções expandidas

Os grelhadores múltiplos podem substituir o fogão e mesmo o forno de muitas maneiras. Não para sopa, tarte, batatas fritas, ovos fritos, panquecas ou fritos, claro.

A Ariete 1916 3 em 1 permite cozinhar dois pratos ao mesmo tempo, utilizando tanto a superfície lisa como a lisa.

O Oursson EG1510S/OR tem painéis permutáveis, por exemplo, pode grelhar peixe e cozinhar legumes num tabuleiro de cozedura liso. A área de cozedura é grande, por isso é perfeita para cozinhar para toda a família.

Características do Grelhador

Cada grelha tem os seus pontos fortes, que podem ser importantes para situações específicas:

Sinbo SSM 2534 – o mais barato, aquece até altas temperaturas, pode ser armazenado verticalmente.

A Scarlett EG 350M02 combina uma compactação geral com uma grande superfície de cozedura. Ao armazená-lo, ocupará muito pouco espaço na prateleira: pode ser colocado verticalmente.

O BBK BEG 2001 tem um acessório especial que mantém automaticamente o topo na altura certa, tornando-o na grelha mais conveniente para fritar salsichas, salsichas de peito e salsichas.

O Polaris PGP 0702 está equipado com um temporizador para fácil operação.

A Ariete 1916 3 em 1 permite cozinhar em superfícies lisas e lisas ao mesmo tempo.

A Oursson EG1510S/OR tem duas grandes placas com superfícies diferentes, que podem ser facilmente trocadas.

O REDMOND SteakMaster RGM-M805 é um dos nossos grelhadores mais acessíveis com controlos electrónicos, programas automáticos e controlo sobre o nível de cozedura.

Leia as nossas revisões detalhadas e escolha a grelha certa para as suas necessidades.