Hoje vamos fazer pão de centeio caseiro num multicooker Cuckoo
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Seleccionar o modo de programa
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“COOKING.
Vamos precisar:
Vamos precisar:
1. Levedura instantânea – 2h.l.
2. Água – 2 m.ST.
3. Sal – 2 colheres de chá.l.
4. Cacau com uma polvilhada – 2 colheres de sopa.l.
5. Açúcar mascavado – 2 colheres de sopa.l.
6. Farinha de trigo – 2m.tbsp.
7. Farinha de centeio – 2 m.tbsp.
Preparação:
Preparação:
1. Misturar levedura e água numa tigela grande T=40°C e deixar durante 10 minutos para provocar a levedura deve formar-se uma tampa de espuma espumosa na superfície da água .
2. Acrescentar sal, cacau, açúcar e toda a farinha. Amassar a massa para a tornar leve, maleável e não pegajosa. Acrescentar mais farinha de centeio, se necessário. Massa numa tigela untada, cobrir com uma toalha e deixar levantar durante 1 hora.
3. Amassar a massa para uma tigela oleada de um multicooker, cobrir com uma toalha e deixar levantar durante 45 minutos.
4. Pão de cobertura com clara de ovo e polvilhar com flocos de centeio, sementes de sésamo ou cominho, se quiser.
5. Premir os botões “UP”, “DOWN”, “LEFT” e definir o programa do forno para 45 minutos e a temperatura do forno para 2.
Envolver o pão numa toalha e deixar arrefecer completamente.
O pão sabe melhor no segundo ou terceiro dia.
Olá! Alguém saberia me dizer uma boa receita de pão de centeio caseiro feito no Multicooker? Tenho procurado por uma opção saudável e nutritiva, mas gostaria de usar meu multicooker para facilitar o processo. Alguém tem alguma dica ou sugestão de receita? Agradeço desde já!
Alguém tem alguma receita de pão de centeio caseiro para compartilhar? Estou procurando formas de utilizar meu multicooker e gostaria de experimentar um pão de centeio. Se alguém tiver alguma sugestão, por favor, compartilhe! Agradeço antecipadamente.
Alguém já experimentou fazer pão de centeio caseiro usando um multicooker? Estou interessado em tentar, mas gostaria de saber se alguém tem alguma receita ou dicas para compartilhar. Agradeço desde já!