Kulicz de Bork

Necessidade:

Farinha de trigo 500g;

200 ml de leite;

Levedura seca 1,5 h.l.;

Manteiga 100 g;

Ovo 2 pcs.;

açúcar 4 colheres de sopa ;açúcar.l.;

sal 1 colher de chá.l.;

Sultanas 50g;

damascos secos 50 g;

cardamomo 0,5 tsp.l.

Para o açúcar de confeiteiro:

clara de ovo 1 pc.;

açúcar de confeiteiro.

A preparar

Colocar os ingredientes em ordem , excepto as sultanas e os damascos secos, na assadeira. Colocar a fruta no doseador, que adicionará automaticamente a fruta no momento certo. Definir o programa “Dough” e carregar em “Start”.

Quando a máquina assinala o fim do tempo de amassadura, prima a tecla Stop e desligue a alimentação eléctrica. Deixar a massa à prova durante 40 minutos. Depois seleccionar o programa “Bake” e definir o temporizador para 45 minutos. Prima o botão “Start”.

Verificar se o bolo está pronto com uma espátula de madeira. Para fazer a cobertura, bater as claras de ovo com açúcar de confeiteiro até ficar liso e homogéneo. Servir polvilhado com açúcar de confeiteiro ou regado com açúcar de confeiteiro e guarnecido com fruta cristalizada.