Electrolux Professional Technology para um apetite soberbo

A Electrolux é agora a única empresa no mundo a oferecer aos seus clientes soluções completas para equipar as cozinhas profissionais com aparelhos de alta qualidade. Aparelhos e aparelhos inovadores adaptados às necessidades individuais dos chefes de cozinha para satisfazer as exigências até dos profissionais mais exigentes. Os aparelhos combinam-se para formar um sistema altamente eficiente que garante excelentes resultados, alta eficiência, higiene e baixos custos operacionais.

A Electrolux Professional Cooking Division é um fornecedor europeu líder de equipamento para cozinhas industriais e lavandarias. Os profissionais precisam de aparelhos que lhes permitam alcançar excelentes resultados de forma rápida e eficiente, facilitando o seu trabalho. Estes são os mesmos desafios enfrentados pela maioria dos cozinheiros domésticos. Assim, quando a Electrolux adapta os seus aparelhos profissionais para eles, segue os mesmos princípios.

Graças a uma adaptação de aparelhos originalmente concebidos para cozinhas e lavandarias profissionais, a gama de electrodomésticos Electrolux tornou-se um utilitário doméstico, incluindo fornos, fogões com zonas de cozedura ajustáveis, sistemas de programação de calor, queimadores de indução de controlo por toque, queimadores verticais a gás de chama, sistemas de placa modular e máquinas de lavar loiça extra grandes. O fornecimento da sua potência é um motor inversor altamente eficiente, que é ultra-silencioso e tão fiável que vem com uma garantia de dez anos.

Todos estes aparelhos inovadores têm sido rigorosamente testados durante muitos anos em condições muito mais exigentes do que a média dos aparelhos domésticos. Todos os aparelhos estavam num teste comparativo com os concorrentes, com 70% dos consumidores a escolherem a Electrolux como primeira escolha. Só depois foi adoptado como um produto de consumo.

A gama Inspiration de aparelhos eléctricos foi concebida para os consumidores que gostam de cozinhar e experimentar, e que querem ter a certeza de que mesmo os novos pratos mais sofisticados saem lindamente. A nova gama de fornos é um excelente exemplo de como a perícia profissional e a inovação técnica podem satisfazer as exigências dos consumidores.

O Inspiro® utiliza a perícia dos peritos em culinária e traduz a perícia em programas de culinária que detectam automaticamente o volume dos alimentos e ajustam o modo de cozedura. Esta função permite que mesmo aqueles que são novos na arte de cozinhar alcancem grandes resultados.

O forno CombiSteam processa os alimentos tanto com vapor como com ar quente. A Electrolux desenvolveu originalmente esta tecnologia para chefs profissionais. Agora também pode ser utilizado em casa. É também altamente ergonómico e tem um menu de ecrã táctil fácil de utilizar.

A combinação de vapor e ar quente assegura que os odores e sabores não se misturam ao cozinhar diferentes alimentos ao mesmo tempo. Os fornos não desidratam os alimentos. Ambos são cruciais tanto para profissionais como para proprietários que se preocupam com a qualidade das suas refeições.

Perícia e experiência:

– Na Europa, os profissionais do sector da lavandaria e da restauração recorrem sempre à Electrolux.

– A Electrolux é o único fornecedor no mundo a oferecer aos seus clientes soluções completas equipamento + manutenção para cozinhas e lavandarias profissionais sob uma marca.

– Uma em cada três grandes cadeias de hotéis escolhe a Electrolux como seu fornecedor de eleição para sistemas completos de cozinha e lavandaria.

– Cerca de metade dos chefes nomeados no Guia Michelin para a Europa utilizam aparelhos Electrolux nas suas cozinhas.

– Os melhores chefs do mundo ajudam a Electrolux a desenvolver tecnologias inovadoras. A empresa mantém relações de trabalho estreitas com profissionais da culinária na Suécia, Noruega, Dinamarca e Finlândia, bem como com a editora italiana Gambero Rosso.

Equipamento para cozinhas e lavandarias profissionais, com características e funções adaptadas pela Electrolux para utilização em casa:

• O forno CombiSteam utiliza vapor e ar quente ao mesmo tempo. Um método originalmente desenvolvido pela Electrolux para chefs profissionais. O último modelo tem uma capacidade interna de 74 litros e nove níveis de bandejas, o que lhe permite cozinhar mais refeições ao mesmo tempo.O forno tem uma sonda de temperatura na frente, que é muito fácil de usar e muito popular entre os chefs profissionais.

• O forno Inspiro® combina vários modos de cozedura sequenciais e ajustáveis com detecção automática do volume de alimentos.

• A nova placa de indução InfinitePro™ apresenta um sistema de zonas de cozedura pré-programadas, frequentemente utilizadas por chefs profissionais para cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.

• A nova placa de indução InfinitePure™ tem um painel de controlo com ecrã táctil retroiluminado e botões circulares sensíveis ao toque que lhe permitem definir a temperatura dos seus alimentos com a mesma precisão que os profissionais.

• As gamas de gás Electrolux estão agora equipadas com queimadores de chama verticais que lhe permitem aquecer tachos e panelas mais rapidamente e de forma mais uniforme. Originalmente, esta função só estava disponível para aparelhos de cozinha profissionais.

• A gama de módulos GemLine™ permite-lhe personalizar a sua cozinha, tal como os profissionais exigem. O sistema modular permite-lhe escolher como cozinhar uma variedade de pratos, como paella, grelhados ou num wok.

• As máquinas de lavar loiça RealLife® são concebidas com tecnologia “basta carregar a loiça”, que chegou a casas comuns a partir de cozinhas profissionais, onde ninguém tem tempo para organizar e reorganizar a loiça de modo a que todas caibam na máquina e sejam devidamente lavadas. Estão também equipados com um sistema de sensor óptico que monitoriza o processo de lavagem e assegura um consumo óptimo de água e energia.

• Os cozinheiros profissionais cozinham utilizando apenas ingredientes da mais alta qualidade. Novos frigoríficos com congeladores mantêm os alimentos frescos por muito mais tempo, graças à tecnologia TwinTech™ com um único compressor que funciona com dois sistemas de refrigeração, mantendo uma humidade óptima no frigorífico e impedindo a formação de gelo nas paredes do congelador. A tecnologia MultiFlow ajuda a arrefecer rapidamente os alimentos, assegurando a mesma temperatura e humidade em todos os níveis do frigorífico/congelador.

• Placas, máquinas de lavar loiça, frigoríficos, máquinas de lavar e secar roupa estão equipados com motores inversores virtualmente silenciosos que são tão fiáveis que vêm com uma garantia de dez anos.

• Máquinas de lavar e secadores de roupa com tratamento a vapor que refresca a sua roupa e suaviza as vincos. Alguns modelos têm a certificação Woolmark Gold, o que lhe permite lavar os tecidos mais delicados da sua casa que anteriormente precisavam de ser enviados para uma lavandaria profissional.