Ariete 2904 slow cooker – um multicooker saudável

Porque precisa de um fogão Ariete 2904 lento nesta era de ritmo rápido?

É na realidade um multicooker que cozinha a temperaturas relativamente baixas: 95 a 105 graus. Este método de cozedura retém o máximo de vitaminas e nutrientes, a carne torna-se macia e tenra, os vegetais mantêm a sua estrutura, os grumos são cozinhados na perfeição – o arroz é friável, o trigo mourisco é cozido como num forno Português.

Os fogões lentos são populares no Reino Unido e próximos da tradição culinária russa. Afinal de contas, na cozinha russa havia muitos pratos que as donas de casa colocavam durante a noite para serem cozinhados no forno frio.

Mas no século XXI é tudo uma cozinha saudável e saborosa sem perda de tempo e atenção. Vejamos se o fogão lento Ariete 2904 consegue fazer face a tais tarefas.

Funções do fogão lento Ariete 2904

• Estufagem, estufagem a 96-98 °C, desligamento automático após 5 horas.
• Cozedura a vapor – temperatura 105 °C, desligamento automático após 15 minutos. uma vez que se torne a ferver.
• Grelhagem a 160°C, desligamento automático após 30 minutos.
• Culinária de arroz a 125° C. Desliga-se automaticamente quando a água tiver fervido durante 20 a 40 mins . .
• Mantém-se quente a 65-70°C e desliga-se automaticamente após 24 horas.
• Não tem de esperar pelo fim do programa, o fogão lento pode ser desligado em qualquer altura, bastando rodar o botão para a posição “0”.

Aparência e equipamento do fogão lento Ariete

Os aparelhos Ariete são sempre concebidos de forma inteligente em Itália , e o Slow Cooker 2904 não é excepção.

A Ariete 2904 faz parte da gama Vintag. Pode apanhar todos os pequenos aparelhos em retro chique: chaleira, torradeira, mini forno, cappuccino, espremedor, liquidificador.

Como todos os aparelhos Vintag, este fogão lento está disponível em três tonalidades: verde metálico, bege metálico e azul metálico.

O Ariete 2904 parece um grande pote com uma tampa de vidro e uma pega de plástico, e tem pegas práticas nas laterais.

Toda a cozedura, como nos multicookers, tem lugar numa tigela amovível, que é inserida na caixa. O aquecimento é assegurado por um elemento de aquecimento debaixo da panela. Graças às paredes duplas bandeja + corpo , os alimentos aquecem mais uniformemente e arrefecem mais lentamente.

O fogão lento senta-se em cima da mesa em três pernas de plástico.

Na superfície interior da base da tigela há dispositivos para o cordão. Cabo de alimentação até à ficha – 120 cm.

Taça

Com revestimento branco antiaderente. 3 l de capacidade.

A parede interior tem uma escala de graduação em litros: 0,6/ 0,8/ 1,2/ 1,4/ 1,6/ 1,8 e em potes de medição incluídos : 4 a 10.

Gosto que a tigela tenha uma base larga em comparação com os multicookers . O diâmetro da base é de 18 cm, o diâmetro interior da parte superior é de 23 cm, t.e, é um sauté de bom tamanho. Baixar a altura de uma grande caçarola – 13 cm até um máximo de 13 cm . É possível virá-lo para o modo de funcionamento desejado em qualquer direcção o nível do líquido é de 8 cm .

Não é recomendado um cofre de máquina de lavar louça isto aplica-se a todos os utensílios de cozinha com revestimento antiaderente .

Acessórios

Inclui uma espátula de plástico e um inserto de armazenamento especial que cabe na pega da caixa. Prático! Não tem de se preocupar onde colocar a colher: está sempre à mão e não mancha a bancada de trabalho.

Concebido para cozinhar a vapor com uma base plástica larga 23cm de diâmetro . Não é colocado na tigela, como na maioria dos multicookers, mas no topo da tigela, aumentando grandemente o volume total. Isto permite-lhe cozinhar 2 pratos ao mesmo tempo. Por exemplo, as batatas são cozinhadas no fundo, e o peixe e assim por diante são cozinhados a vapor.d.

O controlo é

Como o fogão Ariete slow cooker faz parte da série Vintag, não há sensores ou visores electrónicos.

O interruptor de modo é estilizado como um dispositivo antigo, mas é confortável e fácil de compreender. Pode ser virado em qualquer direcção, seleccionando o modo necessário. O controlador não escorrega na sua mão quando molhado e não estraga a sua manicura.

Cada modo é marcado com um pictograma distinto, para que não tenha de ler o manual.

Por baixo do interruptor, há dois botões com uma indicação: um à esquerda, e outro à direita, para aquecer.

Selecciona o modo, premir o botão de alimentação.

• Quando o fogão lento não está a funcionar, o visor no botão de alimentação pisca; se a cozedura estiver em curso, está aceso de forma constante.
• Quando muda automaticamente para o modo de reaquecimento, o indicador de cozedura apaga-se e o segundo botão reaquecimento acende-se.
• O gatilho é premido sempre que se muda de modo de cozedura, mesmo para aquecimento manual.

Um sinal sonoro soa quando se liga o fogão lento, seleccionando o modo e desligando-o. É calmo e melódico.

Características

Potência: 700 W.

Dimensões: altura com tampa 28 cm, largura 38 cm, profundidade com caixa de controlo 35 cm.

Garantia: 2 anos.

Tempo de vida: 2 anos.

Manual

O caderno de instruções espesso vem com instruções em 13 línguas, incluindo Português. Tudo é totalmente detalhado, com recomendações de cozedura para cada modo de cozedura e mesas com tempos de cozedura para diferentes produtos, e também como cozinhar arroz. Até os tipos recomendados estão listados: arroz jasmim, basmati, sushi redondo.

Tudo é fácil de ler, a fonte é grande, o papel é de alta qualidade. Há instruções de cuidados.

Livro de culinária

Vem com um livro de receitas. Vê-se que o redactor tem feito o seu melhor: conceber ideias interessantes e criar um ambiente… Mas a tecnologia desiludiu-me. No entanto, esperávamos mais do fogão lento italiano. Gostaria de ver risoto com cantarelos, coelho com ervas italianas, molhos para massas, etc.d. Praticamente não há pratos mediterrânicos; os pratos Portuguêss, asiáticos e georgianos estão representados. Nenhuma receita especial para arroz, o que é estranho quando se tem um modo separado.

Globalmente, a selecção de pratos é variada e adequada para cozinheiros principiantes. E os cozinheiros experientes não precisam de um livro – eles podem criar imediatamente!

Receitas:

• Brisket com capim-limão.
• Lingua e folha de louro e pimenta da Jamaica.
• Bochechas de porco com legumes Portuguêss e ervas aromáticas italianas.
• Ragu de carne com batatas e legumes.
• Presunto grelhado.
• Costelas de carne ao estilo asiático.
• Goulash de carne de vaca.
• Halal de borrego.
• Carne de vaca em tzahton.
• Polvo.
• Medalhões de carne de porco com espargos e tomate cereja.
• Manti.
• Sopa de couve ácida.
• Sopa de vegetais para bebé com frango.
• Trigo mourisco com cebolas e cogumelos.
• Mingau de painço com abóbora.
• Compota de cereja.
• Compota de figo.

Cozinhar

Não utilizámos receitas prontas, mas improvisadas.

Temos peito, trigo mourisco, arroz, batatas com cogumelos, frango com maçãs, guisado, pimentos recheados, um nó na cerveja, peixe cozido com limão, milho.

Continuamos a criar no Inverno; estamos a planear sopa de ervilhas com costelas, sopa com couve em conserva, sopa de couve com chucrute, e carne assada.

Impressões

Modo Stir-fry

A carne pode ser cozinhada no seu próprio sumo sem qualquer tipo de água. Basta colocar um pedaço de carne de porco marinada, carne de vaca, frango, peru, fechar a tampa, ligá-lo e esquecê-lo durante 5 horas. Pode colocar os legumes – cenouras, cebolas, batatas. Tudo é cozido e ensopado nos sumos de carne.

O resultado: um guisado tenro que se separa facilmente dos ossos se é que existem . Não frito, não encrostado – guisado e tenro.

O trigo sarraceno cozido com carne algumas vezes, apenas desligou o fogão lento eles próprios, não esperou 5 horas.

Este modo funciona assim: fervilha durante algum tempo, depois a temperatura desce e o vapor sai novamente da tampa – este ciclo alterna. A temperatura não permanece sempre a 95 °C, mas varia de 105 °C a 95 °C.

Steamer

O funcionamento é padrão, como em todos os multicookers. As grandes diferenças são a zona costeira e o espaço para um grande peixe ou 3 a 4 espigas de milho.

Útil que o temporizador comece quando a água começa a ferver. É claro, 15 minutos podem não ser suficientes. Ao cozinhar o milho, tive de ligar o vaporizador uma segunda vez, mas o peixe saiu perfeitamente no modo de aquecimento.

Arroz

Cozinhei arroz e trigo sarraceno como acompanhamento neste modo.

As instruções dizem para tomar 1 copo medidor de nível de arroz, e 1 copo medidor de nível de água. Fazemo-lo à nossa maneira: 3 chávenas de água por 1 chávena de arroz. O líquido foi todo cozido e o arroz é cozido até ao grão.

Pode experimentar com diferentes tipos e rácios.

Stir-fry

Neste modo, a temperatura é mais baixa do que na placa, mas a crosta na carne fica.

Pode ser utilizado como um programa básico, para beringelas salteadas, aboborinhas e batatas estufadas, por exemplo, ou como um programa auxiliar. Adequado para duas fases de cozedura: saltear alguma cebola e cenoura, adicionar arroz ou outros grãos, mudar o modo de funcionamento e deixar ferver durante algumas horas.

Reaquecimento

Não adequado para aquecimento: espera demasiado longa até os alimentos estarem quentes. É para que a comida não fique fria. Também pode ser utilizado como fase final do processo de cozedura para “levar o prato até aos ossos”.

Resumo dos resultados

O Ariete 2904 Slow Cooker – um verdadeiro multicooker com muitos modos. Primariamente adequado para fãs de pratos de carne e cereais.

Mais saboroso e mais saudável do que assar ou cozinhar.

Há três opções de utilização:

1. Começa-se a cozinhar à noite, depois vai-se para a cama em paz. O fogão lento cozinha durante 5 horas, depois muda para o modo de auto-aquecimento, e terá uma refeição quente pronta de manhã.
2. De manhã, antes de partir para o trabalho, coloca todos os ingredientes na tigela, liga-a e vai. À noite, tem um saboroso jantar.
3. Se tiver tempo para a criatividade activa: primeiro mexa, depois mude o modo e cozinhe em fogo brando, adicione ingredientes enquanto cozinha, porque a tampa pode ser facilmente aberta em qualquer altura. Ou cozinhar em dois andares, utilizando tanto um vaporizador como uma tigela.

Continuaremos a cozinhar em Ariete 2904 fogão lento também no Inverno. Antecipar fazer sopa para o dia, sopa de nó, sopa de ervilhas, bigus e outras iguarias de Inverno.

Ariete 2904 slow cooker recebe a marca ‘Consumidor recomendado’!”