Torradeiras

Um pequeno-almoço Português médio é inconcebível sem uma sanduíche – isto é óbvio sem qualquer teste. Pode comer papas, salada, ovos ou granola da moda, mas uma sanduíche é uma obrigação!

Isto é compreensível: as proteínas, hidratos de carbono e vitaminas do pão são únicas e absolutamente necessárias para o fornecimento de energia, tanto para a actividade física como intelectual, pela manhã.

“Recarga pela manhã, Lyov! Cérebros, eles também o exigem” – o inesquecível Savva Ignatyevich de “Pokrovskie Vorota” admoestou o seu camarada e ele estava absolutamente certo.

Se se lembrar, os heróis de um filme dos anos cinquenta costumavam untar pão fresco, mas os nutricionistas modernos aconselham a torrar ou fritá-lo: nesta forma é ainda mais saudável.

Especialmente porque não é assim tão difícil de fazer com um dos pequenos electrodomésticos mais populares – a torradeira.

“Nomes dos heróis” dos testes independentes

Torradeiras que testamos: Braun HT 600Impression, Bosh Solitaire TAT8SL, Kenwood TTM312, Morphy Richards 44234, Vitek VT-1573 SR Tasty Slice, Phlips HD 2618, C3 Compact 2-slice, Moulinex subito, Kitchenaid, Artisan 5KTT780.

O que testamos?

Durante o teste, verificámos o principal. Não temos dúvidas de que os aparelhos de empresas conceituadas funcionarão – ou seja, brindar e reaquecer o pão. Queríamos saber até que ponto as características do seu forno de torradeira se adequam ao seu desempenho e como o preço e a qualidade de cada aparelho se comparam.

A primeira coisa a que tivemos de prestar atenção foi, evidentemente, a segurança.

Aquecimento do corpo

Quase todos os modelos têm um bom desempenho a este respeito, uma vez que muitos têm carcaças isoladas ou resistentes ao calor.

No entanto, se utilizar certos aparelhos várias vezes seguidas por exemplo, tem convidados para o pequeno-almoço e tem de alimentar rapidamente 4-5 pessoas , o corpo aquece um pouco.

É pouco provável que se queime nas paredes, mas não se pode ter demasiado cuidado. Um dos aparelhos tem uma caixa que aquece de cima para baixo, a metade superior é mais quente que a inferior, e todas as torradeiras têm um painel superior muito quente – não se quer tocar-lhe.

Risco de queimaduras ao remover a torrada

Nenhum fabricante permite remover torradas com um objecto metálico. A propósito, se o dispositivo também estiver ligado à tomada, o procedimento torna-se muito perigoso para a vida. Se desligado – não o faça de qualquer forma, pois está repleto de danos no dispositivo e, acima de tudo, nos elementos de aquecimento de quartzo.

Os fabricantes de torradeiras nem sempre se preocupam em que a torrada seja removível com os dedos. Esta comodidade depende da altura do brinde no final da cozedura. Alguns modelos têm a capacidade de levantar as fatias com as alavancas, mas nem todos – um par de vezes perguntámo-nos o que seria melhor – para arriscar danificar o dispositivo ou queimar os dedos?

Instruções de segurança dos fabricantes

Temos de dar crédito a todas as empresas que nos forneceram dispositivos – ninguém se esqueceu de nos avisar sobre os perigos potenciais das torradeiras. Mas todos o fizeram de forma tão diferente!

Num manual encontramos um guia prático sobre como educar as crianças; noutro a propósito, o único ! – informação de que o dispositivo deve ser ligado à terra e que não devem ser utilizados cabos de extensão; alguns advertem contra a utilização do dispositivo para fins industriais e para não o colocar na borda da mesa; e todos eles, sem excepção, dão as seguintes recomendações:

* nenhum contacto do aparelho ou das suas partes com água,

* Não deixar que as crianças utilizem a torradeira e não deixá-las sem supervisão em torno do aparelho,

* Não utilizar a torradeira debaixo de objectos facilmente inflamáveis, tais como cortinas ou prateleiras de cozinha,

* Não fritar pão demasiado grosso ou puxar pão encravado com um objecto metálico, especialmente quando o dispositivo está ligado à corrente,

* não lavar o aparelho na máquina de lavar louça,

* – para sacudir migalhas regularmente retirando o tabuleiro especial.

Não nos propusemos a avaliar as características técnicas e a sua conformidade com as normas, era importante para nós compreender as propriedades de consumo dos aparelhos. Entre as qualidades mais importantes, identificamos as seguintes

* desenho,

* ergonomia, incluindo a conveniência do painel de controlo,

* uniformidade de tostagem num dos modos médios,

* Tempo de cozedura de 1 brinde,

* o funcionamento dos modos e funções declarados separadamente – descongelação, aquecimento de pãezinhos, reaquecimento de torradas arrefecidas, escurecimento de um lado,

* as instruções de acompanhamento – a qualidade da impressão, a tradução, a coerência e clareza do texto, a cobertura dos principais modos e funções, a acessibilidade da descrição técnica.

Percepções e conclusões da nossa pesquisa de consumidores sobre torradeiras que nos apressamos a partilhar convosco!

Os desenhadores apressaram-se em “conjuntos de pequenos-almoços”

Vimos várias tendências na concepção dos aparelhos a serem testados. Um: Os produtos de classe superior tendem a ter uma forma mais oblonga.

A segunda, embora directamente ligada à primeira, é a passagem da compactação para a granulometria. Mesmo alguns aparelhos que estão especificamente listados como compactos são demasiado grandes para viver numa cozinha normal.

A terceira característica é o desejo claro dos fabricantes de encaixar as suas torradeiras sem problemas nas cozinhas modernas de alta tecnologia. A combinação de preto metálico que é a cor da maioria dos nossos modelos é perfeita para estes tipos de interiores.

Ao mesmo tempo, alguns fabricantes, utilizando a mais recente tecnologia em termos de funcionalidade, levam a nossa imaginação de volta aos anos cinquenta e sessenta com as suas concepções retro-estilizadas. Dito isto, os aparelhos não parecem menos modernos e modernos do que os seus congéneres de “alta tecnologia.

Deve também notar-se que muitos dos aparelhos testados fazem parte de séries especiais de design de pequenos aparelhos – os chamados “conjuntos de pequeno-almoço”, pelo que nas linhas correspondentes também têm “parceiros” – bules e cafeteiras, feitas com eles no mesmo estilo.

Demos especial atenção à forma como cada dispositivo poderia manter a sua aparência atraente. Um problema comum das nossas torradeiras eram as impressões digitais – todos os dispositivos sofriam com isso em diferentes graus. Aço inoxidável escovado ou alumínio anodizado é preferível a este respeito, mas a bela torradeira vermelha americana KitchenAid Artisan terá frequentemente de ser limpa com um pano seco ou ligeiramente humedecido.

Controlos, todos no topo!

Claro que, para uma torradeira, não é pequena a facilidade de utilização do painel de controlo. Os controlos são ou mecânicos – alavancas, alavancas deslizantes, interruptores rotativos – ou electrónicos – botões, indicadores sonoros e visuais.

Descobrimos que é mais conveniente ter pelo menos parte do controlo em cima da torradeira do que na lateral do dispositivo que faz com que se tenha de inclinar para olhar para as definições de temperatura. Contudo, tal comodidade está normalmente associada a outra desvantagem – o incómodo do aparelho.

Para além do painel de controlo, um elemento importante da ergonomia é a bandeja de migalhas amovível. Com excepção do modelo mais barato, a torradeira pode ser facilmente removida usando o puxador e é igualmente fácil de colocar de novo em funcionamento. O tabuleiro para migalhas na torradeira de classe económica C3 é especialmente seguro porque também funciona como o fundo do dispositivo – isto não é muito conveniente.

Um ponto importante foi a manipulação do cabo de alimentação. Foi encontrado em quase todos os modelos um dispositivo para o seu enrolamento e ajuste de comprimento, e o seu comprimento varia de 95 a 115 cm. O cabo de alimentação mais longo – 140 cm – no modelo BOSCH Solitaire, na presença de um regulador de comprimento de fio é muito conveniente, especialmente porque neste caso não é recomendada a utilização de um cabo de extensão.

Durante os testes da torradeira, ninguém vai almoçar

Uma semana de testes das torradeiras será lembrada pela nossa redacção como a mais satisfatória. No início segunda-feira de manhã todos os brindes pareciam deliciosos e bonitos, mas quando a primeira excitação tinha passado, e a primeira fome tinha sido satisfeita, tornámo-nos mais perspicazes, ou seja, pudemos avaliar objectivamente a uniformidade dos brindes em diferentes dispositivos.

Vale a pena notar que para o teste comprámos exactamente o mesmo pão especial para torrar – já estava cortado e embalado em fatias de igual comprimento, largura e espessura – e utilizámos um ajuste médio de temperatura. Nem todos os aparelhos são iguais quando se trata de fritar; há líderes claros e pessoas de fora. Demos a cada dispositivo uma segunda, terceira e até uma quarta oportunidade de brindar uniformemente as fatias de pão, mas como regra, se um dos lados se queimasse, todas as tentativas terminavam da mesma maneira.

Alguns modelos controlados electronicamente têm uma função de centralização automática de torradas. Isto é suposto promover até o brinde, pensamos nós. Mas não notámos uma grande diferença nos resultados entre os modelos que têm isto e os que não têm.

Não apenas brindar..

A possibilidade de reaquecimento em caso de fritura irregular foi prevista para os modelos que têm o modo de descongelação do pão congelado.

Geralmente a função é activada premindo um botão e o botão tem de estar no nível de cozedura desejado – colocámo-lo no meio, por exemplo 5 ou 6.

Ficámos muito satisfeitos com os resultados destes testes: o pão é muito bem cozido o elevado nível de humidade parece ser responsável por isso , não excessivamente seco, aromático e saboroso – muito mais saboroso do que uma torrada simples.

Nem todas as torradeiras têm especificamente a função de aquecimento para pão ou torradas frias. Contudo, os nossos especialistas pensam que é possível fazê-lo em qualquer dos modelos apresentados: se não premindo um botão especial aquecimento , então simplesmente seleccionando o modo de temperatura mínima.

Gostámos dos resultados, excepto que a torrada ficou mais seca. Melhor comida imediatamente após a cozedura!

Muitos modelos têm um modo de aquecimento para pãezinhos, croissants e pãezinhos. Os produtos cozidos são colocados numa prateleira especial, que está “escondida” no corpo do aparelho e é levantada com uma alavanca especial.

A prateleira mais conveniente e bonita está na torradeira BRAUN. A função revelou-se bem em todos os modelos – os pãezinhos tornaram-se mais macios, mais saborosos, e os nossos números afastaram-se mais do marco de referência 90-60-90.

Bem, o modelo KENWOOD TTM312 tem uma ranhura de pão muito larga com uma cassete especial onde o fabricante recomenda o aquecimento das sanduíches. Todas as empresas, no entanto, pedem que os produtos cozidos muito macios, pãezinhos com natas ou manteiga não sejam aquecidos – isto é perigoso!

Browning de um lado – uma função bastante rara, cuja essência é que os elementos de aquecimento funcionam apenas de um lado. De um lado a torrada ficou torrada e estaladiça, e do outro ficou quente, macia e ligeiramente dourada. Este modo é utilizado por várias razões – torna as fatias mais convenientes para algumas pessoas, sabe melhor para outras, e os produtores recomendam grelhar bagels e baguetes cortados longitudinalmente neste modo. Gostámos das clássicas sanduíches de geleia preparadas desta forma.

Por isso, é sensato fazer um brinde pela manhã! Tudo o que resta é escolher um ajudante igualmente sábio que não desapontará e que, pelo contrário, trará tanto benefícios como prazer todas as manhãs.