Teste do misturador a vapor HOTPOINT-ARISTON TB 060 C AX0

À primeira vista, parece apenas um misturador estacionário elegante e poderoso com uma vasta gama de opções de mistura e moagem. Mas é também uma panela a vapor, que cozinha com vapor, e uma chaleira de sopa muito interessante e original. A forma como os vaporizadores funcionam é um pouco invulgar: coloca-se comida preparada no cesto do misturador, e deita-se água num recipiente especial na lateral do invólucro. O vapor é puxado para dentro da tigela do vaporizador com os alimentos, utilizando tubos de vapor especiais.

Começa a misturar-se quase imediatamente – no segundo segundo da operação. A lâmina do misturador permanece estacionária: não está envolvida no processo. A diferença para as panelas de vapor clássicas é que no jarro do misturador, o vapor condensa e transforma-se em água, resultando em alimentos cobertos de líquido no final do tempo de cozedura, com o vapor a continuar a fluir para o jarro – uma espécie de géiser quente. Alguns modelos estão equipados com cestos de alimentos, em cujo caso pode simplesmente vaporizar algo sem permitir a entrada de água. Não há restrições de produtos, ou seja.e. Pode-se colocar peito de frango, peixe e carne no jarro do liquidificador.

Liquidificador a vapor

Taça: recipiente de vidro feito de vidro resistente ao impacto e ao calor, capacidade máxima para sopa ingredientes quentes 1,4 l, para ingredientes frios 1,75 l, faca embutida.

ACTIVIDADES: mói e tritura alimentos, esmaga gelo, vapor, alimentos para bebés, molhos, sopas de natas.

CONTROL: electrónico, botão ON/OFF./off., Cozedura a vapor – as teclas + e – podem ser utilizadas para definir o tempo entre 0 e 30 min., Botão START; misturador – interruptor rotativo – 4 velocidades + pulso, desligamento automático e bip no final do tempo de cozedura se não houver água no jarro.

POTÊNCIA: Cozinha a vapor 1000 watts, liquidificador 600 watts.

SAFE: o misturador não começará ou a cozedura a vapor não começará ou será interrompida se não houver água no recipiente.

ATENÇÃO: lavar à mão o jarro, após utilização recomendamos uma descalcificação de três minutos com solução de sumo de limão, uma descalcificação de 20 minutos após cada 15 ciclos de vapor.

TAMANHOS: 19,5×21,5×48,5 cm.

MASSA: 5,5 kg.

GARANTIA: 2 anos. SHELF LIFE: 3 anos.

PAÍS DE ORIGEM: CHINA. MARCA: Itália.

TESTE Nº 1. SOPA DE LENTILHAS DE COZINHA

Não existem receitas de sopas de puré nos comprimidos do misturador, e digamos desde já que no início fui céptico quanto à ideia de cozinhar sopa neste aparelho, afinal, para mim é mais comum colocar vegetais na água, de preferência a ferver, e cozinhar os primeiros pratos dessa forma. O método de cozedura “seco” pareceu-me estranho, não tinha a certeza se o líquido na tigela seria suficiente. Mas um teste é um teste. Decidido a testar.

Assim, no fundo da tigela, coloco meia cenoura, um pedaço de cebola e algumas lentilhas. Coloco a tigela no invólucro, coloco a tampa. Encheu o recipiente com água até à marca superior e colocou-o no chão. Estabeleço o tempo ao máximo possível – 30 minutos., porque as lentilhas demoram muito tempo a cozinhar.

A água esgotou-se após 20 minutos, todo este tempo o misturador estava a fumegar e a “soprar” intensamente. Nessa altura, quase todos os alimentos já estavam cobertos de líquido. Recargo o recipiente com água e continuo o processo. Após 30 minutos, estava pronto. Surpreendentemente, a sopa ficou muito espessa. Verto água a ferver directamente na tigela da sopa e cozinho a vapor durante mais 10 minutos. Devo dizer que o volume total não era superior a um litro, mas o líquido subia activamente para cima, como um verdadeiro géiser, chegando até à tampa do aparelho.

Após cozinhar, liguei o liquidificador, bati a massa e em poucos minutos a sopa foi purgada.

TESTE Nº 2. FAZER UM BATIDO DE BANANA E LEITE

Foram necessários 2 minutos de cozedura, trabalhando em 2-3 velocidades da misturadora, não houve necessidade de mudar para a velocidade 4. Tudo é cortado e misturado de forma bastante suave. Foi fácil deitar a bebida gelatinosa e pronta graças ao prático bico.

TESTE Nº 3. COOL O ESQUERDO

O manual não diz nada, mas os técnicos do fabricante disseram-nos que este misturador pode fazer gelo para bebidas. Decidido a testar.

A misturadora estava a ganhar força durante alguns segundos e depois começou a transformar vigorosamente o gelo em migalhas. O dispositivo enfrentou esta tarefa em 3 a 4 velocidades.

EXPECTATIVAS

O misturador espantou-nos, acima de tudo, pelo seu princípio de funcionamento. Antes de mais, é um liquidificador, e a possibilidade de ferver uma sopa quente é uma boa adição. E o processo de cozedura não é complicado, embora seja diferente do liquidificador clássico. Mas nada se queima, não há necessidade de ficar de pé e agitar.

Nem sequer é necessário voltar a encher depois de cozinhado – a transformação em puré de batata tem lugar na mesma tigela. A única coisa a fazer é reabastecer o recipiente com água de vez em quando.

LIMITAÇÕES

Pode-se utilizar qualquer tipo de alimento, mas não é possível ferver ovos.

Quando a sopa a vapor, como um géiser, jactos de líquido quente “saltam” e embora a tampa esteja bem fechada, pode formar-se uma pequena poça à volta do copo de ingredientes.

Existe um processo activo de vaporização, que deve ser tido em conta na escolha de um local para o misturador: não o coloque, por exemplo, debaixo de uma prateleira com alimentos, que podem ficar húmidos.

CARACTERÍSTICAS

A tigela é feita de vidro grosso, um material amigo do ambiente e durável. Além disso, a lâmina misturadora é interessante, tem uma forma complexa e é muito afiada. A panela é fixada à base que, teoricamente e de acordo com as instruções, pode ser desatarraxada.

Na prática, porém, esta é uma tarefa impossível. Uma coisa boa num sentido: menos aborrecimentos, mas no outro, tornando o aparelho mais difícil de cuidar. Se a tigela fosse desenroscada, poderia lavá-la na máquina de lavar louça.

CONTROLES

Suficientemente simples e lógico. Dois painéis de controlo, um para cozinhar a vapor e outro para o liquidificador. No primeiro caso, é necessário definir o tempo de funcionamento o manual tem recomendações para diferentes tipos de alimentos usando os botões “+” e “-” e premir o botão Iniciar. No final do tempo de funcionamento, o aparelho desliga-se automaticamente.

A hora é mostrada no visor e há uma contagem decrescente. Se tiver feito algo de errado e o aparelho não arrancar, o número do erro é mostrado no visor.

No segundo caso, a operação é controlada por um interruptor rotativo – pode seleccionar uma das quatro velocidades da taça ou modo de pulso a posição mais à esquerda do controlo .

O visor mostra uma contagem decrescente durante a vaporização. Se o recipiente ficar sem água, o processo pára e um sinal acústico alto soa. Quando se adiciona água e se pressiona START, o temporizador continua a contar para baixo – muito conveniente.

O funcionamento deste aparelho é muito simples mas há duas pequenas observações: o botão Start tem de ser premido com força e a quarta velocidade está localizada na parte inferior do Rotary Switch, o que pode não ser notado.

CARE

A panela deve ser limpa à mão. Pode deitar-lhe água quente e ligar o misturador à velocidade 2, que limpará as paredes e o fundo da sujidade.

Como em qualquer aparelho que funcione com água a ferver e vapor, a misturadora requer descalcificação periódica. O fabricante oferece-lhe duas opções.

Em primeiro lugar, após cada preparação, pode ser adicionado um pouco de ácido cítrico ao recipiente de água e o aparelho pode ser ligado durante cinco minutos com um recipiente vazio para lavar o sistema.

Em segundo lugar, após 15 operações de cozedura, é necessário adicionar descalcificador à água e ligar o sistema durante 20 minutos.

SEGURANÇA

Concebido de forma inteligente. Adoro o facto de a cozedura não começar se o recipiente estiver vazio e parar automaticamente quando a água se esgota. Se a panela não for inserida correctamente ou não for inserida de todo, o aparelho não ligará: quando o botão Ligar/Desligar é premido. nada acontece.

A única coisa que não é clara é a razão pela qual não há cobertura para impedir que o misturador seja ligado. E muda sem tampa, tanto no modo de corte como no modo de vapor. Em ambos os casos, isto resulta em salpicos do conteúdo,

INGREDIENTES

Não é um liquidificador autónomo, como muitos, mas um liquidificador com cozedura a vapor.

A impressão de fiabilidade e potência é obtida logo no primeiro olhar para o aparelho. Material, design e construção falam por si.

Para cozinhar sopas no liquidificador é preciso habituar-se, habituar-se, e aqui o livro de receitas seria muito útil. Mas infelizmente não existe, as instruções apenas incluem uma tabela com os tempos de cozedura recomendados para os vários produtos, e algumas receitas no final. Entre os pratos sugeridos, existe apenas uma sopa, que deve ser preparada no fogão. Há também uma receita de gaspacho, mas a descrição não é muito clara se se trata de uma sopa ou molho. Em suma, estamos à espera de um livro ou, pelo menos, de uma brochura

As possibilidades são infinitas – recomendamos para donas de casa criativas e donas de casa que gostam de experimentar, inventar e experimentar coisas. Este misturador também é útil para famílias com crianças pequenas, uma vez que lhes permite cozinhar a vapor e moer imediatamente os alimentos, transformando-os num puré delicado. Além disso, o misturador é também adequado para quem gosta de molhos quentes e frios saborosos.

Em geral, o dispositivo interessa-me, é interessante trabalhar com ele, e quero continuar a “comunicar” tentando fazer novos pratos com ele.

Boa relação custo-benefício. O misturador não pode ser chamado barato, mas a taça de vidro de parede grossa combinada com a lâmina sofisticada também não pode ser barata.

A NOSSA AVALIAÇÃO

Funcionalidade – grande.

Ergonomia – bom.

Classificação reduzida porque o misturador liga sem tampa, e porque o botão Start precisa de ser pressionado vigorosamente .

O design é bom.

Relação custo-benefício – 4.

Esta avaliação não se deve sequer ao preço, mas à falta de um folheto de receitas colorido e às “peculiaridades da tradução” nas instruções. Os produtores de produtos de alta qualidade, tecnologicamente avançados e caros não devem poupar em tais coisas .