Vai precisar:
Aproximadamente 2 colheres de sopa de café torrado escuro finamente moído
15-25 ml de leite gordo frio
Racao em pó opcional
Cozinhar para 2 pessoas
Verter o leite num agitador ou batedor, deixá-lo a vapor até formar uma consistência espumosa e pô-lo de lado. Preparar 2 chávenas de café expresso. Verter o leite para o café, segurando a espuma no lugar com uma colher.
Colocar a espuma em cima. Um cappuccino perfeito contém 1/3 café expresso, 1/3 leite aquecido a vapor e 1/3 espuma de leite.
Depois de ter feito o seu café, poderá ter de reaquecer ligeiramente o leite se este começar a assentar. Se o leite começar a ferver ou já não for suficientemente grosso, despeje-o e recomece a ferver. Polvilhar cappuccino acabado com cacau em pó.
Olá! Adoro cappuccino, então estou curioso para saber se vocês têm outras opções de sabores além do tradicional. Gostaria de experimentar algo diferente. Vocês recomendam alguma variação especial? Obrigado!