Necessário:
70 ml de café preto quente
6 colheres de sopa de aguardente ou rum
5 ml de Quentro ou outro licor de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
6-8 brotos de cravo-da-índia
2 pauzinhos de canela
Peles de 1 limão e/ou 1 laranja
pauzinhos de canela
Guarnição com raspa de limão opcional
Preparação para 3 ou 4 pessoas
Numa panela grande em lume brando, aqueça o brandy ou rum , Quantro, açúcar, cravinho, canela e casca de limão ou laranja. Verter o café preto preparado com base em 11 colheres de sopa e 1/2 colher de chá por 1 litro de água. O café ideal deve ser uma torra forte, mas o sabor do café expresso será demasiado dominante. Mexer e deitar em copos. Acrescentar um pau de baunilha a cada um, enrolado em casca de laranja.
Dica: Pode fazer a mistura de conhaque queimar até deitar o café. Verter um fluxo fino de café para apagar as chamas
Qual é o sabor característico do Café Victoria e qual método de preparo vocês recomendam para apreciar ao máximo toda a sua qualidade?
O sabor característico do Café Victoria é encorpado, com notas equilibradas de chocolate, caramelo e frutas maduras. Para apreciar ao máximo toda a sua qualidade, recomendamos o método de preparo por infusão, como a prensa francesa ou o filtro de papel. Esses métodos ressaltam as características únicas desse café, proporcionando uma experiência aromática e saborosa.
O Café Victoria tem um sabor marcante, equilibrado e encorpado, com notas de chocolate, caramelo e frutas maduras. Recomendamos prepará-lo por infusão, utilizando métodos como a prensa francesa ou o filtro de papel, para ressaltar suas características únicas. Desfrute de uma experiência aromática e saborosa ao apreciar esse café de alta qualidade.
Qual é a origem do Café Victoria? Gostaria de saber mais sobre a história e os diferenciais desse café.
O Café Victoria tem sua origem na região montanhosa de Minas Gerais, no Brasil, conhecida pela qualidade de seus grãos de café. A história desse café remonta a décadas atrás, quando os produtores locais se dedicaram a aprimorar técnicas de cultivo e beneficiamento. O diferencial do Café Victoria está principalmente na sua produção artesanal e no cuidado com cada etapa do processo, desde a colheita até a torra. Isso resulta em uma bebida de sabor único, com notas aromáticas e sabores suaves e complexos. Além disso, o respeito ao meio ambiente e às condições de trabalho dos agricultores também são valores fundamentais para a marca.